http://geishagourmet.com/2012/05/16/annamaria-clementi-lintervista-alla-signora-della-franciacorta/

アナマリア クレメンティ | フランチャコルタの女性とのインタビュー

投稿 (水曜日), 5 月 16, 2012

すべてのワイン愛好家, おそらく, 少なくとも、ボトルを飲んだ. アナマリア クレメンティの最も有名な 1 つのラベルであるのでフランチャコルタ メゾン イタリアの, Ca ' デル ボスコ, 絶対的により高価なイタリアで作られた気泡: ブリュット バージョン コストについて 90 ワインセラーでユーロ, ロゼ 150 ユーロ. ノーブル シャンパン価格, 要するに. ワイン愛好家とすべてのソムリエ アナマリア クレメンティは Ca の創始者の母の名前は知っている ' デル ボスコ, マウリツィオ ・ ザネラ (今、研究所の社長フランチャコルタの保護), しばしば信じてラベルは彼の記憶に捧げられて. しかし、それはので、. 彼女は, アナマリア クレメンティ, ボルミオで生まれ、 17 4 月 1928, 彼は最近、オフになっています。 84 キャンドルし、偉大な形では, 年齢といくつかの健康上の問題のいくつかの病気にもかかわらず. かなりの数年から、20 歳からベイルートからこの放射女性アージュ Ossana で彼女の夫アルバーノ湖によって建てられた家に引退, ヴァル ・ ディ ・ ソーレ, 彼の誕生の国. アルパイン スタイルの家, 上品な内装, アナマリア愛する定義庵」と彼らはちょうど逃げるために知っているにしたくないです。, RAM として頑固です (彼女の星座), ただし、子供や孫, すべてのフランチャコルタの割り当て, だけ彼らとあなたを待っています。. ' 話をしないでください, ここで元気します。, Ossana の静けさの中, 私の最愛の山» 間, 衛東手の彼女の家の床から天井までの窓と風景を示す彼の選択の動機、ジェスチャ応答します。: 谷, 斜面, 木製フェンスで囲まれた庭, 森の中で一度アルバーノ湖とキノコの常にだった, 今はなくなってください。 13 年前.

アナマリア クレメンティの地下室ではすべての数 1 彼の名を冠するフランチャコルタのヴィンテージ, ワイン、そして実質的に唯一のマウリツィオ ・ ザネラ飲むないにもかかわらず--あなたを驚かせる, それは上品な赤いブレンドです。.

実際には, イタリアの最も有名な泡と私たちの家で TrentoDoc の苦い競争相手の 1 つの根はまだトレンティーノです。. 価値を繰り返す物語, アナマリア クレメンティとだけ一緒に (AMC) 彼の息子, ムッシュ マウリツィオ ・ ザネラ (MZ).

アナマリアさん, それは彼女の物語?

AMC. ボルミオで生まれた, 3 人の子供の 2 番目, 2 人の女性と, 最後, 男性. 非常にすぐに私の父を失った, 戦争を目撃し、幸いにも私の母は非常に強力な女性, すべてを維持することができます。, でも、ドイツに軍.. ボルミオに住んで私は 4 年生まで, それから私はボルツァーノの Marcelline に送られました。: 一年中あった, クリスマスの夏帰国の休日. 私の母は、ホテルと我々 の兄弟, 私たちは学校でされていないとき, ビジネスに全力を尽くした. ボルツァーノは私が私の夫アルバーノ湖セットを知っています。, その時点では、荷送人. 我々 はすでに結婚している私たちの最初の会議の後の 3 か月.

 

その後?

AMC. 2 年後に我々 は幸運を求めてミラノに移動. モーリス ・いた 2 年間. 我々 はなかったのでお金, 私の夫の David を聞いていた私の娘が生まれた時の敷金クリニックを取得するために使用する私たちが住んで建物の管理者に.ミラノ アルバーノ湖で溶接電極の販売を開始し、, ボルツァーノ-国際輸送の会社の下にことを決めたのだった-彼と働いた何人かの友人と, Sitam. 最初のお金を獲得, それが今日だったかのようにそれを覚えてください。, 投資の特性の使用. アルバーノ湖いた煉瓦のマニアとケースにしたかった コリエール · デラ · 広告販売の小片があった 2 エルブスコ ヘクタール. それを見に行くことにしました.

 

何年でした。?

AMC. 、 1962. Ca と呼ばれる農家があった土地に加えて ' デル ボスクおよび借用者のために販売するつもりだった 3 リラの何百万. 私たちの子供たちの場所を見に行きました, Emanuela 非常に小さいと私はベテランの渇きを少し水に尋ねた: 床のトラップ扉に降下し、すべて-カエルを含む雨水コレクション盆地でいっぱいのワインのボトルとのままにし、彼女を見た, トカゲ, 昆虫 – リネンとフィルター処理、煮. それはこうして Ca で水を飲むを取得 ' デル ボスク, その時があったのでどちらも, どちらの電気, または、プロパティに到達する方法.

 

どうしてそうな場所を購入することを決めた?

AMC. 私の夫, 実際, 恐怖だった. 私はすぐに恋に落ちたは私だった: 知りません, それはすべての魅力があった場所だった独自… だから, 私たちを買って、彼はまずはアルバーノ湖のピットをビルド, 私達が特性の支払を持っていた以上の費用!

 

あなたの家、週末のためする必要があります。?

AMC. 理論的には, はい. しかし一方で機会ベルガモで起こった, コスタ ・ ディ ・ Mezzate で: 小麦を栽培販売してかなり拡張, 農家とあまりにもそこ. すべては明白だったし、死ぬのだと思った, 山に慣れています。. アルバーノ湖の家を復元し、家族のプロットを管理, と 12 子供, トレンティーノから移転しました。. 彼は彼知っていた経済問題, 従って彼はそれらを与えた、家と仕事.

 

偉大な心の人.

AMC. アルバーノ湖は非常に穏やかな私と一緒に, 彼は偉大なを持っていた心が真実で, しかし、それはまた、常に非常に難しいされています。, 一生懸命働いてください.

 

コスタ ・ ディ ・ Mezzate、第二の故郷となった?

AMC. はい, 土曜日と日曜日に行った. カリフォルニア州デル ボスク ' はその時点で放棄されたと私の夫はそれを販売したいです。: しかし、ここで今日はセラーの丘の上私の家と vietai を販売することを決めた. だから, ダ ・ コスタ ・ ディ ・ Mezzate エルブスコに定住することを決めた. CA ' del ボスクはすべて Gandossi と私たちの家族によって処理されたミラノ中央駅から電車に乗って土曜日とフランチャコルタに行きました. マリア ・ ローザ ・ Gandossi, 要因の娘, 今日、彼はカリフォルニア州で働いて ' デル ボスコとします。

 

しかし、不動産、, しかし, それは、ちょうど 2 ヘクタール. どのように物事をいた?

AMC. 私の夫は非常に大規模なビジュアルと要因に白紙委任状を与えることを決めた, 小切手帳を委託, カリフォルニア州の周りの他の土地を購入する ' デル ボスク. 彼らは bosco のほぼすべての商業プロパティ, または保持する休耕悪, 頻繁に非常に多くを驚かせたと少数のリラ.アルバーノ湖の最初の夢だったエルブスコでファームを作成するには, 果物を生産して希望を馬を繁殖, 子牛, 豚.

MZ. それは夢中だった. 馬から私の父それを買った 10, 20; いくつか子牛の肉から, 全体の群れを付着直後. 彼がそうだった.

 

ワインは何も?

AMC. しかし、はい, 少しでもワイン, しかし、もちろん我々 は彼女は私たちのビジネスの中心をある可能性があります考えていませんでした。. 私は実質的に astemia と私の夫は非常に少しを飲んだ. でも私の息子のモーリスはたくさん飲まない.

 

恩着せがましいマウリツィオ ・ ザネラうなずく. 介入. «に達した、 10-15 ハハ、私の両親は解決し始めた果樹園および農場を植えるための土地. それはしていた, カリフォルニア州で最初のブドウ畑に植えられた ' デル ボスク, フランコ Ziliani の手で, セラーズ グイド ベルルッキのパトロン».

 

どのように来る?

MZ. 私の父は彼のクライアントのクリスマス ギフト ベルルッキによって購入されました。. 彼は当然のことながらこれを尋ねる Ziliani かどうかそのヘクタールの彼女は少ししようとブドウ畑を耕す, あなた piantargli に少しピノ ・ ブランを彼を取ることができます。, ピノ ・ ノワールとピノ ・ グリージョ, その時点でだったイタリア第五 Doc とフランチャコルタ ピノと呼ばれていた.

 

地下にファームのアイデアを通過?

AMC. は、 1968 マウリツィオ ・ マニフェストを始めた, 私たちはそう言う, 学校でいくつかの問題, リアル マウリツィオ? -息子笑顔で警告が表示されます – . 思いますか、私は彼を与えた、顔の添付ファイルも勉強していたので一度、ことを確認私は去った兆候に気付いていない夫, 服を着てカウボーイ.

MZ. 悪いママ, 私はまだ覚えている.しかし、 1968 と 1969 ミラノは、学生の積極的な参加の焦点. 私は私立学校を通っていたとき闘争が続く, その後, 共産主義者になったとき高等学校で登録されたとき. イゼーオの学校を終えたが、, 私は会計を卒業, 人々 は私を二度拒絶.

AMC. また仕事にイギリスに送信しています。, 罰のため!

 

要するに, 彼はすべての人に会計に出席するイゼーオ マウリツィオは, 彼の両親が週末に到着するまで?

MZ. ないアイデア. 週末ミラノのガール フレンドから帰国し、独自にことが良かった, 私の家族と私は実質的にそこに見た.

 

しかし、ワインの愛?

MZ. 宛先 17 年, 純粋なチャンスによって.

AMC. Brescian 機関, 農業 councillorship を考える, 旅行教育を組織していた, ワインの背景, フランス. 私の夫と私はモーリスを送信することを決めた.

 

何を行ったフランスを訪問するには?

MZ. 我々 が訪れた最初のセラーはロマネ ・ コンティ, ブルゴーニュ地域圏 (今日は、世界で最も権威のあるワイナリーと世界中から最も高価なワインの 1 つと見なされます, ndr). グループの平均年齢を旅するいたとされました。 60 年, すべてのワインとロンバルディア州のワイナリーの所有者. ロマネ コンティ前到着, 下車したくなかったを覚えています。: は、 11 朝は、彼らはその時点でワインを飲みたいクレイジーだと思ったと. 明らかに, 全体の旅行の私は気づいた、私は常にコーチを降りるし、試飲ワインを批判し続けたロンバルディ: 手作りされた vecchine され移植それら代わりに-と述べた-賢ければ保育園で買って、低コスト; フランスで彼らの厚い密な植物とこれらのブドウ畑を持っていた (1 ヘクタールあたり約 10,000), 強制は収穫物が全ての手で作られる, イギリスで彼はトラクターでブドウを収集中; フランス人は小さな樽を使用, 樽 250 リットル, ロンバルディア州では具体的な浴槽, あなたを置くでしょう? ここでは, 旅行全体でこれらの事を聞いたと, 1 つの時点で, 電球を点灯.

 

—?

MZ. 六つの赤ワインで、白のロマネ ・ コンティ degustammo, モンラッシェ, トップ シャルドネ, それの点で, 彼らのすべての赤ワイン. 私の仲間のワイン生産者の批判をも. ワインについては何も理解していないし、耳を傾け, お土産としていくつかのボトルを購入することができるように依頼するだけであるが. 彼らは彼らだけを販売する 3 つのボトルを持っていた私に言ったセラーの領主, 2 番目の選択肢: コスト, 現在の用語で, について 500 ユーロ, 私は私のポケットに今日を持っていた特派員 480 ユーロ. だから私は融資を求めるに私の仲間の乗客の 1 つになって、それらのボトルを購入することができます。. それらを与えた, 必要なものを知らなくても, 一度コーチによる説明を求め. すべてのばら色の上りは狂気の私を与えるとお金で買ったことここで言っ 300 その瓶の. 私は気づいた、.

 

彼はそれがより少ない生産し、その逆よりも価格でワインを販売するに気づいた.

MZ. 正確です. 私たちの旅も継続生産シャンパン, 我々 は多くの興味深いものを訪問し、いったん帰宅私は私の父に話に行きました.

AMC. あなたのお父さんはあなたを見た, 最初の時間, 興味深い洞察。

MZ. ええええ, ママ, さらに、その瞬間まで思っていたオートバイおよび nightlifebusiness にのみ参照してください。, 私の運, フランスへの旅行中に, 処女であることだった, 農民の家族から来ていないしてないそれにより先入観や伝統を influenzarmi ことができます。. 残りの部分の, ロンバルディア州彼は大量の農業の息子がいた, 貯蓄額を支持して勝ったところ: キャンペーンを作ることだった, これは、する必要がありますし、, 反対に, 小さなと農村部の農業、ロンバルダなどの不幸, 人の最高の品質にすべてを賭けるだろう. イタリアの農場の平均の延長と思う 1,8 ヘクタール, どのように我々 量を作ることについて考えることができます。? 今日でもこの考え方は, それはそれを間違った方法が理解されていない.

 

その後, フランスへの旅行から帰ってください。, 彼は彼の父と何が起こるかで話す?

MZ. 私の父という私の考えだ場合, その後, それを達成するには, 銀行にお金のビットを要求しなければならなかった. 思いますか, その銀行に行った、私の母との住宅ローンを開始すると考えています。 160 リラの何百万: お金は銀行があったと思う私を望んでいた, それらは私に貸したワイナリーを構築すること, 代わりに、彼らは, 明らかに, 私の父のそれら. ワイン貯蔵室はないだろうかに課されたものを行ったとき, 私はいつもこの事のユニークな俳優を感じさせた, けれども彼の後ろからジム ・ ヘンソン. この事で完全に浸漬に感じさせてくれた, 唯一の俳優を感じた: それは私は完全にこのプロジェクトと恋に落ちたと, 情熱の観点から, 機関車をだった, 彼は常にどのように促進し、助長知られています。.

 

ディプロマ アカウンティング?

AMC. 千太, 聞くものを結合している.

MZ. 私は組み合わせる? 単に, 私が見つかりました、教授の前に農業に興味を持って、公聴会をやったとき、だから私はワインについて話をするそれら取った, méthode シャンプノワーズとしてそれらを説明する自分自身を置く, その後、disgorging まで remuage から全体の手順. これは私の会計の試験だった。.

 

要するに, CA ' デル ボスコの子供の考えから生まれた.

MZ. はい, しかし計画はビジネスを主因に、明白です, 方法は, ある意味で, アーティスト. CA ' デル ボスコは生まれたので: 私として荒れ狂う狂人を行った私の父との数字を超え, 代わりに, そのアカウントを 2乗だった. 彼は理解していません。, 商業から, プラスチック製のボトルの市場に置く前に年をすべてその仕事, 実際には、Ca ' イタリアの最初のデル ボスコ作ることにした私の父は大喜びだった若い: 最後に、工業用製品, その後まもなく販売. 初めて、ノヴェロと最初にそれをやって停止することを. もちろん私の父が怒ったノヴェロ途中で立ち寄ったときにたくさんとします。

 

しかし, 要するに, アルバーノ湖と Ca で考えられている彼の父 ' デル ボスコかどうか?

はい, しかし、それ私はキャベツの仕事だったこと私に言っておいた, 私はいつもウェイターとホストとの接触, 会計士と決して, 弁護士, 公証人と。. しかし、それは彼だった, その後, もう一つの基本的な操作のメリットがあるを.

 

どれですか?

サンタ ・ マルゲリータと同様に重要な会社に入るために. は、 1994 そして私たちは選択に直面: と一緒に私たち 60 ヘクタールと前方に移動する私たちの品質のプロジェクトにできることなし生産 500,000 ボトル, 引き続き成長している Ca に投資した誰かを見つける、または ' デル ボスコ. 私の家族, 残りの部分の, ない場合は私の「かんしゃく」への投資を継続するフェルト. だからで 1994 私の父は、解決策を見つけた, 痛みを伴う, しかし、幸いという後, サンタ ・ マルゲリータを持つマウリツィオゲッツ家族として、信頼できるパートナーを検索するには, 入り口、 60% Ca のビジネス ' デル ボスコ, 不動産ではないです。, そういう訳で、ワイナリー、家族 Zahid 不動産の使用のために賃貸料を支払う.

AMC. セント ・ マーガレットとの契約 Ossana で開催されました, 秘密裏に, 我々 は今このテーブルに座ってください。. 禁欲的な雰囲気がありましたを覚えています。: 私の夫が働いていたとき, 残りの部分の, 邪魔したり話を禁じられていた. フライを持っていなかった. ときに怒っていると, トレンティーノで話す.

 

カリフォルニア州の主要な株主し ' デル ボスコ, 今日, サンタ ・ マルゲリータは?

MZ. 正確です, しかしそこは、常に意思決定の面で比較-しばしば議論 - 私との間サンタ ・ マルゲリータ. 過去 18 私たちが投資している年 50 百万ユーロ, Zahid、家族のため 40%, ためマウリツィオゲッツ 60%: 生産実績が優秀なユニークです. サンタ ・ マルゲリータは財務的側面に不可欠です。, 保険および経済, 生産や広報に従う私たち, 販売網イタリアだけでなく、. 海外, 代わりに, サンタ ・ マルゲリータ我々 だと思う, 持つ 8 海外輸出のための人々.

 

それ Zahid とマウリツィオゲッツ間の結婚はうまくいったと思われる, か間違っています。?

MZ. Ca の身元情報を保護、非常に素敵な結婚式のそれはだった主な理由だった ' デル ボスコ, 明白な国民ワインの伝統を表す. このような理由から私は非常に満足していると幸せ: 聖マーガレットが行ったすべてを行うことができませんでしたなし. 我々 は近年見ている一定品質の投資は、世界でユニークです…

 

しかし、この全体のアナマリア クレメンティの役割は何だった?

AMC. 時計, 私の家族をサポートするために試みたは常に. 早朝や夜遅く帰宅アルバーノ湖が出て、ちょうど半分の時間の場合にのみ表示, 私たちの仕事を知っていたし、私は深くにいたので彼を愛する, 我々 はまです。.

MZ. 私の母は常に私の父の全体の怒りから保護します。, 私はしばしばしたいを埋める! 彼は Ca ' デル ボスコはクレイジー プロジェクトでは. アナマリアは甘やかされた子供を保護する母親をずっと: それは常に私のすべてのいたずらをカバーしています。, そのような時間私は真新しいレンジローバーを破壊し、私の父は何も認識しないので、同じを購入するのに行きました.仕事でも常にサポートされています。, でもときに入れてアルナルド ポモドーロ、入り口の門を彼の頭, Ca に言ったいくつかのショットを行うに有名なカメラマンによって予約することを決めたときまたは ' デル ボスコ. ヘルムート ・ ニュートン, たとえば, 彼はロサンゼルスの料理屋の主人の友人を介して取得する管理. 経済の部分だった愚かさ, についてを考える 80 数百万ポンド 1989, モデルの写真撮影の週を行うに, 美容室, 彼の補償, 彼のアシスタント. 私の父は、これらすべてのことを理解していなかった.今日, しかし, これらのショットの一つ, プリント, 私は販売クリスティーズで 20 万ユーロ.真実はなかったそこに私の母はされている場合この Ca ' デル ボスコ, 具体的な地下室をされているだろう, もっと謙虚, 商用のものになるだろう. 多分私達はより多くを得られる, しかし、我々 はこれらの「ビジョン」に行っていないと.

 

アンナ ・ マリア ・, 彼の息子の自慢しています。?

AMC. 特定. それも私の夫になると.

マウリツィオの笑顔し、キスで母のおかげで. その後 aggiugne: «それはこの理由は最も重要なイタリアの泡のラベルは彼女に捧げ». それは昼休みに一緒に祝おう, 1 日前, レストランでは、アンティカ オステリア ディ Ossana アナマリアの誕生日: 彼は、フィニッシュ ラインを通過の後の日 84 長年頑固なの, 不屈の男性とグリップを得る, 非常に活発です, 華麗です. 人を愛し、その能力を自分の能力を増幅し、最高のオフを引っ張ってで有用であるのために崇拝されます。, 任意およびすべてから. 偉大な女性素晴らしい彼の男性, アルバーノ湖 e マウリツィオ, 今日そのスペースでは Ossana の「庵」, ドアが常にその «ジュエリー» のためのオープン, 彼は定義するが好きです。, 餃子とテニスクラブハウス ・ デ ・ ポテトを調理する愛する人の 4 人の孫, ラザニアと共に彼の軍馬.

 

情報- CA ' DEL BOSCO 今

CA ' デル ボスコは 180 ヘクタールのブドウ園, すべてのプロパティ, 生産 1,3 何百万の年のびん, で 2015 高度に到着する必要があります。 1,7 数百万人. 売り上げ高については 25 百万ユーロ. «3 年 – 言うマウリツィオ ・ ザネラ – 我々 の能力を最大に達する, 品質のワインの秘密として実施したブドウを信じています。. つまり、生産の増加に直接従うことができないだろう、理念に該当しない». カリフォルニア州のブドウ園 ' デル ボスコに有機変換: «私は私たちのためそれがないと同様に他の多くのイタリアのマーケティングの問題を明確にしたいと思います», 応力セット. ラ ・ カンティーナ, ロバトの出口から目と鼻, それはブドウ-彫刻の完全が植えられた庭園です。, アートワークとヘリポート-訪れる価値があるとの完全な. Ca のコアビジネス ' デル ボスコは古典的な方法はスパーク リング ワイン フランチャコルタ, それは、小さなワインの生産のまだ.

(TrentinoMese に私の記事, 5 月 2012)

0
2 応答
  • Diego G.
    10 月 18, 2014

    私は、元従業員 Sittam と私は非常に operosita の生命のこの美しい物語を読んで満足しています。’ イタリアーナ.

どう思いますか?

あなたのメール アドレスは公開されません。. 必須フィールドをマークします。 *