http://geishagourmet.com/2012/05/14/millefoglie-di-mozzarella-di-bufala-e-verdure/

モッツァレラディ bufala と野菜のミルフィーユ

投稿 (月曜日), 5 月 14, 2012

サン バルナーバの回廊のシモーネ Izzo, ミラノ, この素敵なレシピを送ってください。: バッファローと野菜のパイ生地. ここでは、それを行う方法です。…

ための原料 4 人々: 1 コショウ, 1 ズッキーニ, 1 ナス, 1 ベルギーエンダイブのヘッドと 1 trevisana の房, 1 トマトの lt,

1 モッツァレラ ディ bufala カンパーナから 500 gr, 塩, ペペ, 砂糖, エキストラバージン オリーブ オイル q. b.

準備:

によって渡される料理します。 30 大さじ 1 砂糖と塩とコショウのピンチを追加することによって分.

ナスのスライス添え, 長いズッキーニのスライスと鉄板や塩で味付けした後、テフロン加工のフライパンでクック, コショウ、油.

ピーマンの中型の短冊状にカットし、 4 クローブ trevisana と belga,

塩を投げる, コショウと油と、200 ℃ のオーブンで調理 15 分, 時からを回す.

モッツァレラをスライスし、スライスを置き、約 10 分余分な血清を削除するためのザル.

野菜の種類ごとにモッツァレラチーズのスライスを交互に砲塔を作成し、. 20"、モッツァレラチーズを冷却する電子レンジで加熱します。.

トマトのスープの杯のカップルを注ぐ, ホットやコールドとして望ましい, 深皿と場所パイ生地.

パセリのみじん切りを飾る.

シェフの評議会: モッツァレラ ディ bufala カンパーナ「パエストゥム」甘い繊細な味わいはこの皿の中で最も推奨されます。.

シーズンと交換してください、唐辛子炒めチーズのカップル!

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