http://geishagourmet.com/2012/02/13/scampi-flambe-alla-sabatini/

サバティーニに手長海老のフランベ

投稿 (月曜日), 2 月 13, 2012

親愛なる友人, フィレンツェのレストラン, からの 80 年は、フィレンツェの観光客としての基準点です。, 最も好きな料理の 1 つのレシピを送ってください。. これはサバティーニ ・ ディ ・ フィレンツェです。. これは、レシピと.

オマール海老のフランベ’ サバティーニ

サバティーニ フィレンツェのレストラン

 

ためのレシピ 4 人々

 

500 グラム手長海老の殻

40 グラムのバター

3 杯エキストラバージン オリーブ オイル

1 大さじ 1 みじん切りタマネギまたはニラネギ

1 細かく刻んだニンニク

塩、カイエンペッパー

2CL コニャック

乾燥タラゴンのピンチ

3 プライベート シード トマトとみじん切り

100 ピラフのグラム

 

実行

 

炒めタマネギまたはエシャロットとニンニク透明になるまでは, 以前の皮をむいた手長海老どたばた喜劇と、コニャックとフランベを追加します。 . それからトマト、塩、唐辛子、クックをゆっくりと数分間追加します。. エビを削除し暖かい皿に配置し、タラゴンのビットをソースに追加.

エビをフライパンの熱にも入れてし、ソースをバインド , パプリカと米のピラフとサーブを振りかける.

サバティーニのレストラン

Panzani 経由, 9宛先

フィレンツェ

Tel 055 282802

info@ristorantesabatini.itwww.ristorantesabatini.it

 

0

コメントはまだありません。.

どう思いますか?

あなたのメール アドレスは公開されません。. 必須フィールドをマークします。 *