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アルフレッド ・ グラシアンとカボチャのトルテッリ私

投稿 金曜日, 1 月 27, 2012

J’ai toujours pensé que le champagne devait être au vin ce que la haute-couture est à la mode.” – Alfred Gratien

(私は常にファッションをオートクチュール、ワインのシャンパンだと思った。)

私は本当にだったと思う右, グラシアン, エペルネの最も古いファッションの家の 1 つの創設者, con una storia che risale all’anno 1864, e che nonostante il successivo passaggio ad una proprietà tedesca, ha mantenuto lo spirito della filosofia originaria: il rimanere fedeli ad una tradizione nel gusto, frutto di precise selezioni in vigna e di accurate scelte in cantina.

と’ merito di Vittorio Vezzola se ho potuto conoscere e apprezzare questo vino, deciso, 複雑です, dai sapori intensi, dal corpo forzuto e dall’anima raffinata ed elegante. Forse non uno champagne per tutti, forse più che altro non per i novellini. Lo paragono piuttosto a un uomo in grado di conquistare le donne piùnavigate”, quelle per cui non basta presentarsi con un mazzo di fiori (a dire il vero capita così di rado ormai) e un paio di inviti a cena per convincerle. Serveessercied essere veri. ここでは, questo ho trovato nel dorato e scintillantealla vista e al palatoCuvèe Paradis di Gratien 2006, di cui non posso non dire anche che etichetta e bottiglia mi sono piaciute moltissimo (pure lo stile vuole la sua parte!).

La sera che l’ho stappato, i miei genitori avevano preparato i tortelli di zucca con la zucca bertagnina che avevo acquistato a Pavia qualche tempo fa. Strepitosi. Forse l’abbinamento può sembrare fuori dai canoni, ma vi assicuro che sia Gratien che i tortelli mi hanno dato molta soddisfazione, mi hanno regalato un pezzo diParadis” ;). Perché difficilmente un vestito d’alta moda non va bene per ogni occasione, così come il buon champagne.

Approfondimenti tecnici su Gratien ここで.

Se lo volete assaggiare, lo trovate ここで, 上 Ventidachampagne.it.

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