http://geishagourmet.com/2012/01/24/trentodoc-soap-bistrattato-anche-dalle-osterie-tipiche-trentine/

石鹸 TrentoDoc | トレンティーノの居酒屋でボロボロ

投稿 (火曜日), 1 月 24, 2012

新しい製品ブランドのガイドライン オステリアこの特性表示ワイン Trentina, 地方官庁によって生成されます。 20 1 月, したと主張している-の部分は、保護区の一部である構造の可能性を含めるのためとはいえ異なるローカル-ピッツェリアで. La cosa che invece a me pare più singolare – e grave – riguarda piuttosto le indicazioni date dalle nuove disposizioni in merito alla carta dei vini. Si legge nel documento, al punto 1 “Prodotti”: “Ciascun esercizio deve prevedere l’offerta dei seguenti prodotti. Vini bianchi e rossi: 全体で 10 tipologie diverse e 30 etichette di vino trentino. Nel caso di offerta di vino sfuso, lo stesso deve essere trentino. Vini da dessert: Vino Santo Trentino Doc, Moscato giallo e Moscato rosa. スパーク リング ワイン: 5 etichette Trento Doc. Grappe: 6 tipologie diverse e 10 etichette”.

覚えています, per chi se lo fosse perso o dimenticato, che le indicazioni di Provincia, Trentino Marketing, Istituto di Tutela del TrentoDoc, saggi e commissioni per il nuovo Piano Vino, sono state ben precise: puntare tutto sulla promozione delle bollicine metodo classico di casa nostra nel mercato interno. Come è possibile, その後, che nella carta dei vini di un’Osteria Tipica Trentina sia posto come obbligatorio avere trenta etichette di vini rossi e bianchi e dieci di Grappa e solo cinque etichette di TrentoDoc? Solo Cinque etichette su un totale di 88. Dire pochino è un eufemismo. Dirmi basita, 均等に. Perché lo spazio che si prefigura per i 37 produttori di TrentoDoc è inesistente o talmente esiguo da non poter essere sentito, 見た, percepito come un segnale forte da parte delle istituzioni di voler dare finalmente inizio alla tanto conclamata promozione sul territorio del TrentoDoc. Non resta, この時点で, che fare affidamento sui ristoratori, sperando che non si limitino al “minimo sindacale” stabilito dal disciplinare e che, 代わりに, allunghino la lista di metodo classico nostrano nella loro proposta enologica. Perché farebbe terra e territorio. Perché fa identità.

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