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最高のイタリア北部の新しいシェフ 2012 | ここでは勝者であります。

投稿 (月曜日), 11 月 14, 2011

左から, ファウスト Arrighi (ミシュラン), 勝者 Diego リゴティ, ルイジ ・ クレモナ

と’ Diego リゴティ, に従って David Bertoni カステル ・ Toblino の (テネシー州) すでに新興国最高のシェフ ・ デル ・ トレンティーノ, 北イタリア最高 Up-and-coming シェフ 2012, 食糧評論家ルイジ クレモナの有名なコンテストの下でヒューストン今夜選出.

リゴティの合計のうち、最高を持っていた 16 競合他社, 含む名前は困難ではありませんでした。. ここではレースですべてのシェフ:

ロンバルディア州:

  • ハブに「レストラン」のニコラス ・ ランダー (BG)
  • ブレーシャの「ワーク ショップ」の Andrea M
  • ミラノにある「Cracco レストラン」のルカ ・ サッキ
  • Vacallo の「Conca Bella」ティチーノの Andrea ベイリー (この賞の最初の外国の存在!)

ピエモンテ:

  • David は、グアレーネの「私と月」匂いを嗅ぐ (CN)
  • サン マウロのあなたは"Tajut"のヘンリー ・ ザヘディ (宛先)

バルダオスタ:

「広告ガリアス バード」のヘンリー ・ ファビアン (アオ)

リグーリア州:

ガヤ モリノ フィナーレ ・ リーグレの「トラットリア ・ デル ・ ファルコ」 (SV)

エミリア ・ ロマーニャ州:

  • Lorenzo お"おトラットリア マルツァボットでエノテカ (ボー)
  • Andrea ママ「パルタ」ピアチェンツァの
  • "アンティカ コルテ Pallavicina"ポレージネ ・ パルメンセ中天使 (PR)
  • James Amicucci「カットーリカに」ヴィコロのサンタ ・ ルチア (RN)

トレンティーノ ・ アルト ・ アディジェ州:

  • "カステル ・ Toblino"Sarche の Diego リゴティ (テネシー州)
  • シウジ アルプスの「アルプス ドロミテ」の Julian Seeber (BZ)

ヴェネト州:

  • アジアーゴで「ラ タナ」のアレッサンドロ ・ ダル Degan (VC)
  • "Dolada"ピエーヴェ d'alpago のフランチェスコ ・魔術師 (BL)
これら, 代わりに, Diego が切望されたタイトルを獲得、料理. 今ローマの来年 10 月に予定されている Diego 国立決勝にまっすぐに行く. その結果・ トレンティーノで新たなシェフの到着のクレモナを操作して誇りに思っています, 昨年 6 月: それはここから Diego リゴティが今日彼の成功への道を取っていること, イベントから回復を奨励するように設計、このため強く支えもパラッツォ Roccabruna とトレントの商工会議所. 私たちも報われました。. 長所.

Diego リゴティでリゾット

Diego リゴティによって甘いご飯牛乳

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