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いくつかの泡を話す

投稿 (月曜日), 5 月 2, 2011

私は決して私の味が隠されたきた: シャンパンを愛してください。, いくつかの古典的な方法 (特に Pas Dosè), 良いランブルスコと少し他, bollicioso によって. クレイジー行っていません。, たとえば, プロセッコの. と’ 事実, ma questo non è mi impedisce di capire se nel bicchiere me ne sia versato uno buono o meno.

A Pasqua ho avuto occasione di organizzare con la mia famiglia una divertente degustazione alla cieca di alcuni Prosecchi… エツィオ, da buon Veneto, è un fan di Prosecco e da poco aveva fatto incetta di etichette in Valdobbiadene. だから, dopo approfondita degustazione, l’esito è stato questo. I migliori Proseccotra quelli in degustazione, di cui non vi dirònome e cognome” – ci sono sembrati quelli di Micel, piccola azienda di Corbeltaldo di Vidor. Lì il vigneron Michele Rasera sforna poche etichette, fatte con passione e grande attenzione alla qualità. Tra i miei assaggi, quello che più mi ha colpito è stato il Nonno G., lieve ma secco e dal perlage equilibrato. Il giusto accompagnamento a qualsiasi piatto, fatto con sobrietà ma anche con una certa eleganza. Un Prosecco davvero, 私の意見で, 興味をそそる. E lo dico da non appassioanta, lo ribadisco. その後, bravo Michele! あなたはどうなんですか, cari amici, correte ad assaggiarlo: www.vinimicel.it. Aspetto che mi diciate la vostra!

Sabato sera, 代わりに, nell’enoteca CornaliDivino di Dalmine (Bg) della mia amica GeishaGourmet Marzia, ho assaggiato qualcosa di davvero intrigante: questo metodo classico portoghese di cui vedete foto qui sopra. Un veroBruto”, profumato ma anche vagamente salato, dal perlage piacevolmente seducente e inaspettatamente gudurioso… 要するに, va giù davvero bene, lasciando in bocca tutto il suo stile, la sua originalità e la sua personalitàA prezzi assolutamente incredibili: una decina di euro!

E Marzia ha molte altre chicche da scoprire… 残りの部分の, è una GeshaGourmet: curiosa, appassionata, e molto molto charmant!

 

 

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