http://geishagourmet.com/2011/04/03/tortel-e-tacchi-a-spillo-e-champagne/

テニスクラブハウスとハイヒール (シャンパン)

投稿 日曜日, 4 月 3, 2011

TORTEL DEL PATATE

醸造学の適用

Champagne e tortel de patate: 豪華さとシンプルさ. この組み合わせではできません驚き. それは彼のための理想的な彼は彼の人生のすべてを見たと考えていると, その態度と少しのハスラーと苦しみの視線します。, 初めてあなたに会ったが言った ' 赤ちゃん, vieni qui che ti insegno io un po’ di cose…». Ma in questo caso gliene insegnerete voi e, statene certe, impazzirà.

ドレスコード

Il tortel de patate va fatto al momento e servito subito, caldissimo. Pertanto vi ci vuole un grembiule iper glamour: io uso quelli di Vigar e in questo caso quello leopardato mi sembra l’ideale. Sotto, potreste indossare un tubino aderente senza tanti fronzoli e un sandalo o uno spuntato delle ultime collezioni, laccato e con il pump da 3,5 – 4 cm e il tacco vertiginoso: 要するに, versione cubista chic, ma dei fornelli.

ための原料 4 人々

6 patate di media grandezza

塩 q. b.

ピーナッツ油

手続

Due ingredienti e due segreti per fare un tortel de patate perfetto: ジャガイモ, che deve essere a pasta bianca e un po’ farinosa; la grattugia, che non deva fare una purea, ma affettare la patata in modo da creare sia la purea che dei fogli abbastanza grossi, in modo che restino dei filamenti in grado di fare da scheletro al tortel, che così resterà morbido all’interno e con struttura croccante ai bordi. Banditi quindi tritatutto, minipimer e altri elettrodomestici che spesso ci facilitano i compiti in cucina: qui c’è solo da lavorare di gomito. La pentola, nella realizzazione di questa ricetta, è meno importante: la cosa migliore sarebbe utilizzare una pentola di rame stagnato o ferro, ma va bene anche una antiaderente. Per friggere il tortello in padella è preferibile utilizzare l’olio di semi di arachidi, perché tiene bene il punto di fumo: いっそのこと, per una perfetta e tradizionale cottura, lo strutto.

Il tortel si servono con salumi, affettati e formaggi tipici (私のお気に入り: speck, Cecina de Leon, formaggi La Tur e Puzzone di Moena), cavolo cappuccio, fagioli o uova all’occhio di bue.

ワインの女性したいです。

Champagne o pregiatissime bollicine italiane metodo champenoise, di Franciacorta o TrentoDoc. Il tourbillon di finissimo perlage vi ricorderà le onde del mare che si infrangono sulla riva, in un moto continuo quasi magnetico e dai rimandi erotici assolutamente espliciti.

 


 

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