禅とクロワッサンを洗浄の芸術

投稿 日曜日, 2 月 6, 2011

今日, dopo aver pulito 2 chili di fagiolini verdi, 私は約束しました。. I cornetti sono zen. O forse anche zazen. Mi concentro sulla postura, provo a far andare la respirazione leggera e poi via, inforco i cornetti uno a uno e inizio piano piano il mio lavoro.

Mentre pulisco uno a uno quei piccoli grissini verdi, seduta al tavolo del giardino per scaldarmi ai primi raggi di sole davvero caldi di questo lungo inverno, 思います. Alla natura, al mio lavoro, alle tante cose da fare da domani e per tutta la settimana, ai progetti che potrebbero venire. E anche alle vacanze. Mi sento come se il tempo scorresse più lento, chiudo gli occhi e respiro profondo. Pensare è l’unico modo per farmi passare la noia mortale dell’operazione di pulitura di questi benedetti cornetti, veramente una delle pochissime cose che trovo pallose in cucina. Un’altra è la pulitura degli asparagi.

Chi l’avrebbe mai detto, その後, che dei semplici cornetti ti consentissero di guardarti dentro e prenderti un podi tempo per te stessa? W i cornetti: zen e pure buoni.

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