I Cerea si fanno in due: a breve al Trussardi e Da Vittorio prosegue l’attività

A Bergamo la famiglia Cerea, proprietaria del tre stelle Michelin Da Vittorio, si trincera dietro un diplomatico «no comment» e ad alcuni giornalisti prova anche a spacciare la notizia, circolata in questi giorni, come infondata. Ma non è così. Le fonti molto accreditate della vostra GG, confermano e sottoscrivono. A breve Chicco e Bobo Cerea (nella foto) saranno alla guida del Trussardi alla Scala di Milano, al posto dello star-chef Andrea Berton, che ora si prenderà un periodo di riposo e di riflessioni per decidere il da farsi.

E chi dava per certo la chiusura del ristorante di Brusaporto (BG), dove da alcuni anni ha traslocato Da Vittorio (prima dislocato in pieno certo, a due passi da Porta Nuova),  si sbaglia: il locale va avanti, grazie al supporto del resto della famiglia. Un’operazione che è una grossa “scommessa” per i fratelli bergamaschi, soprattutto alla luce del fatto che andranno alla guida di un ristorante milanese arcinoto ma i cui risultati economici – dicono i bene informati – sono attualmente in perdita. Risollevare, quindi, i bilanci del locale non sarà cosa facile, ma sicuramente i Cerea hanno le carte in regola per poterlo fare. E con successo.

A loro va il mio più caro augurio per questa nuova avventura.

 

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