Tutta colpa di un Ruinart Rosé

Una storia d’amore dove i sentimenti e la seduzione passano anche, o forse soprattutto, attraverso calici di vino e ricette irresistibili.

Cleo Castaldi è una giornalista enogastronomica e dalle colonne di una popolare rivista italiana dispensa consigli su viaggi, ristoranti e vini. Quando non è in giro per il mondo a scoprire cose nuove da raccontare, il suo luogo di ritrovo è il “Church”, locale da gourmand dove con le tre amiche del cuore parla di vita, sesso e amore, sempre sorseggiando un bicchiere di buon vino. Nella sua vita sembra che tutto sia perfetto. Il lavoro va a gonfie vele e Roberto, l’uomo ideale che stravede per lei, dopo anni di fidanzamento le ha appena chiesto di sposarlo. Cleo, Bien que, sente che qualcosa non gira per il verso giusto. Quando Roberto riceve un nuovo incarico che lo porterà per qualche mese in Giappone, Cleo è sollevata. Un po’ di tempo da sola le servirà per capire meglio cosa le passa per la testa, a partire da Paolo Montalto, il suo grande amore incompiuto.
Tra colpi di scena, crisi personali, difficoltà lavorative e figure maschili intriganti, la vita delle quattro amiche capitanate da Cleo scorre scandita da calici che tintinnano, ricette golose e sabrage seducenti. Con un’unica certezza: l’amore è come una bottiglia di vino pregiato, serve l’intenditore giusto per stapparla.

Il romanzo punta i riflettori sul mondo femminile, dove alla dittatura del fashion si sostituisce la certezza dell’amicizia e del calore della tavola e del vino. Da un paio di Louboutin a un calice di champagne, il compromesso tra amore, carriera, amicizia è raccontato attraverso la vita di un una nuova generazione di donne che eleggono il vino e il cibo a nuovo simbolo di emancipazione femminile.
Un roman littéralement tout boire dans un souffle et de savourer à la dernière page.

Editore: bookabook (27 Avril 2017) – 175 pages

ISBN-10: 8899557594

ISBN-13: 978-8899557591

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copertina 1001 vins

1001 Vini da bere almeno una vita nella volta

«La vita è troppo breve per bere vini mediocri.»
Johann Wolfgang Goethe

1001 vins à boire au moins une fois dans votre vie, più o meno blasonati e scelti dall’infinita carta dei vini della produzione mondiale: partendo dalle 516 etichette dell’Italia, si sconfina nelle regioni vinicole europee (France, Espagne, Germania in primis), fino ad approdare in altri continenti (États-Unis, Australie, Chili, Nouvelle-Zélande, Libano, Israël).
Un giro del pianeta avvincente, alla scoperta di nettari di Bacco capaci di restare nel cuore e di raccontare storie di uomini e territori in 1001 schede, che rappresentano delle vere e proprie “carte d’identità” dei vini, con tutte le informazioni necessarie per goderseli al meglio: abbinamenti ideali, temperature a cui servirli, curiosità sulla storia delle cantine che li producono. Dalle bollicine ai passiti, passando per bianchi, rosati e rossi: un vademecum indispensabile, per intenditori del buon vino, per chi desidera diventarlo o semplicemente per chi vuole essere sicuro di bere bene sempre senza spendere per forza un capitale.
Da una delle blogger più seguite sul web
Newton Compton Editori 2015 ISBN: 978-88-541-8285-1

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Heureux les basses. La grande cuisine de Alpenroyal

Très personnel, de l'intuition, fantaisie. Solaire… et minutieusement attentif à raw: Il s'agit de la cuisine de Heureux les basses.

Restaurant de Dell’Erhart, à Alta Val Gardena, le chef a réussi à concilier le besoin de servir une vaste clientèle, avec tant de désirs et de vos besoins, avec la satisfaction d'offrir l'expérience de la cuisine de l'auteur du plus haut niveau.

  • 224 pages avec belles photos qui racontent en images et de mots de la cuisine de l'hôtel Alpenroyale
  • De plus, 70 présenté par les plats du chef Heureux les basses
  • Plus de 120 grandes étiquettes de vins accompagnent les recettes préparées par le chef.

Edizioni Gribaudo 2010 ISBN: 978-88-580-0048-9

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Sexe et le vin

Cleo a trois grandes passions: les talons aiguilles, la cucina e i vini. Les colonnes de l'un des plus populaires magazines italiens émules de dispenser des conseils sur les voyages, restaurants à essayer et à déguster les vins, Alors que le lieu de son coeur quatre est l'église, tendance qui débite des plats pour les palais de gourmet. C'est où les cinq filles donnent vie au Club de grappas, le sommelier du style de vie qui approche de la vie, comme s'ils buvaient un verre de vin.

Il y a une nouvelle génération de femmes qui ont une relation très spéciale avec vin. Sont l'amateur de vin, le vin passion. Pour eux un verre de vin rouge, blanc ou vin mousseux n'est pas seulement un plaisir, mais aussi une façon de s'exprimer, de la même façon que la robe, un rouge à lèvres, un glaçage, une paire de chaussures. Un jour vous avez envie d'un truc eau et du savon, sont des jeans et t-shirts et boire un Sauvignon Blanc d'Afrique du Sud. Un autre jour vous vous réveillez vous vous sentez une femme fatale et, ainsi que votre ahurissant de Gucci, vous voulez un apéritif glamour fait avec Laurent-Perrier. Pour le vin, amant est sensualité vin, malice, Mais même une soirée entre amis, ou seul à la maison en compagnie d'un bon livre ou un épisode de Sex and the city. Parce que le vin pour les femmes a la même valeur qu'une chanson, une bougie allumée, d'un poème, de cette lingerie acheté spécialement pour le premier rendez-vous, la goutte de parfum malicieusement cou masse. Voici, C'est le vin que veulent les femmes. Celui qui sait raconter une histoire, son ou la vôtre n'importe. La chose importante est que réelle et plein de passion. Alors, Sexe et le vin – L'autre moitié du vin avec ses cinq protagonistes – Cleo, Zoe, Giulia, Alessandra et Alice – propose un nouveau mouvement, que les femmes qui sont plus passionnés de vin et la gastronomie, et sont sexy pour cela; Un autre point de vue, plus glamour et émotionnel, en ce qui concerne le vin et la gastronomie. Mais il parle aussi de l'amour, Maris, enfants, clichés, difficile de trouver dans le monde complexe des travaux, crise personnelle et de la valeur profonde de l'amitié. Un roman littéralement tout boire dans un souffle et de savourer à la dernière page.

Curcu & Genovese Ass. 2010

ISBN: 978-88-9673-724-8

PRIX DE CESARE PAVESE “Littérature viticole” 2012 | SELEZIONE BANCARELVINO 2011


Paul Hood. Cuisine méditerranéenne

saveurs et couleurs du triomphe de la cuisine méditerranéenne dans les créations de Paul Hood, Star chefs natif de Naples, qui a choisi de travailler dans un environnement inhabituel pour ceux qui aiment la mer et ses produits: le montagne del Trentino. Dans le cadre splendide de Madonna di Campiglio, à la BioHotel Hermitage Famille Maffei, Paul a réussi non seulement à remettre magnifiquement les parfums de sa terre natale, mais aussi de prendre un repère à partir de produits locaux et de préparations de transformer ses chefs-d'œuvre dans une véritable expérience sensorielle.

Edizioni Gribaudo 2010 ISBN: 978-88-7906-680-8

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Carte des vins

Pour une fois (ou encore plus, Si tu veux), Nous renverser les rôles. Choisir le vin que vous voulez boire et, Conformément à la présente, décider quels plats sont les plus appropriés afin de déclencher. Aucun, puis, la scène alimentaire prendre, mais du vin. C'est parce qu'il propose la Carte des vins, qui présente le meilleur de la production de vin de Trentin et le match est fini 300 recettes typiques de toute l'Italie. Le résultat est un voyage dans un tableau par ses vins et un voyage dans les saveurs traditionnelles de l'Italie, dans un livre qui est un tout nouveau livre de cuisine. Parce que la « plaque » est le vin, et la combinaison avec recueil (sous la direction deAssociazione italiana sommeliers sez. Trentin) est la recette. Un livre dédié à tous les amoureux du vin, mais aussi à tous les amoureux de la nourriture qui veut voir la cuisine d'un point de vue différent.
Éditions D. Curcu & Genovese 2009 ISBN 978-88-89898-88

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Or jaune

Polenta est un peu comme des petits pains, sur « primitive » de forme comme vous le souhaitez. Reçoit des quantités généreuses d'assaisonnement, et est polyvalent dans ses combinaisons. Aujourd'hui, Bien que, Il est temps de ne pas voir plus de polenta comme l'accompagnement idéal de dips, goulasch, plats de poissons. Il est temps de devenir une feuille prête à accueillir le délicieux ragoût (des champignons, de la viande, de légumes), Il prend la forme de boulettes et nouilles, cette base de croûtons délicieux à servir en apéritif et puis devenir sucré, à la surprise dans les desserts. Il en va de même pour la semoule de maïs (aussi appelé « or jaune »), qui a gagné le droit de n'être ne pas lié exclusivement à la publication de polenta: la semoule de maïs est fortement à venir dans les recettes des chefs plus créatifs et de cuisine des restaurants de haute gastronomie et arrive à la table comme des baguettes de pain, sandwichs chauds croustillants, gaufres, pizzas, biscuits et crème glacée. Et c'est précisément l'intention de l'or jaune. Vous prendre par la main et l'aide vous découvrez combien de choses, différent de polenta, entendu au sens classique, Vous pouvez faire avec la semoule de maïs. Aussi – ou peut-être surtout – séduire.
Invité spécial: le capitaine Gualtiero Marchesi
Dans la cuisine:
Vinicio gardé le restaurant Grand tétras Di Madonna Campiglio Peter Brunel de la Restaurant de l'église di Trento
Dans la cave: Maguire, Andrea Aldrighetti et Giuseppe Greco de l'Associazione Italiana sommeliers Trentin, Section de Madonna di Campiglio, ils ont pris en charge les accords mets vins.

Éditions D. Curcu & Genovese 2008 ISBN 978-88-89898-59-8

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L'histoire du plat

Comment le Keiserschmarren? À cette époque sont le Knödel? L'histoire d'un lieu, vous pouvez dire à bien des égards, Grâce à ses recettes typiques parce que la gastronomie est le miroir de l'histoire d'un peuple et une terre. Ici ce livre établit ensuite à la découverte de la culture, la vie et les légendes de la Trentin Haut Adige: ceux enfermés dans des plats et des produits les traditionnels. Ce n'est pas un simple livre de recettes. Le livre raconte l'histoire et les fantasmes populaires des plats plus importants de notre région (avec deux recettes, l'ancien et la touche de modernité), produits typiques et vins locaux. Les plats ont été exécutés par deux chef étoilé: Markus Baumgartner de Maso Franch et la Walter Miori Hôtel Margon. Les accords mets vins sont pris en charge par l'Association du Trentin de Sommeliers italiens. Le résultat est un voyage fascinant dans notre histoire, entre saveurs et savoirs, entre traditions et coutumes, ancien et moderne. Pour dire le Trentin Haut-Adige, dans une perspective nouvelle qui vous surprendra.

Éditions D. Curcu & Genovese 2008 ISBN 978-88-89898-37

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