Un pugno di stelle sul Lago di Garda

par Vendredi, Avril 15, 2016

Cene stellate, alla portata dei portafogli di tutti, in alcuni dei più esclusivi hotel e ristoranti del Garda ma anche street food, street art e street music, un evento nell’evento sul lungolago della cittadina di Garda durante il quale alcuni tra i migliori chef del Benaco faranno conoscere (e degustare) le loro creazioni, in un appuntamento che unisce anche arte e musica grazie alla collaborazione con (ET)VENTO tra i Salici.

Tutto questo e molto altro per l’edizione 2016 des poissons & Chef, la manifestazione in programma dal 21 Al 27 aprile in alcune delle più belle località del Garda. L’appuntamento ideato dallo chef stellato Leandro Luppi e da Elvira Trimeloni si prepara infatti a stupire ancora.

DÎNERS DE POISSONS SIGNÉ ÉTOILÉ & CHEF – Sont 6 dîners gastronomiques à la demande (coût 70 euro, Réservations dans les hôtels). Esse toccheranno località dai panorami mozzafiato come Malcesine, Gardone Riviera, Garda, Bardolino e Costermano. A mettersi alla prova con la cucina del pesce di lago saranno alcuni dei più importanti chef internazionali, due dei quali in arrivo dal Giappone. Ad alzare il sipario sull’evento, Jeudi, 21 Avril, sarà lo chef Luca Marchini (1 Étoile au guide Michelin) dell’Erba del Re di Modena, protagonista della cena in programma all’Hotel Bellevue San Lorenzo di Malcesine (VR).

Le 22 aprile al Grand Hotel Fasano a Gardone Riviera (BS) scenderà in campo Peter Brunel (1 Étoile au guide Michelin) del ristorante Borgo San Jacopo di Firenze.

Dimanche 24 Avril, Poisson & Chef torna sulla sponda veronese del Garda: all’hotel Acqualux di Bardolino toccherà ad Andrea Berton (1 Étoile au guide Michelin) del ristorante Berton di Milano.

Lundi, 25 aprile al ristorante Villa Fiordaliso di Gardone Riviera (BS) gli ospiti potranno lasciarsi estasiare dai sapori della cucina di Andrea Aprea (1 Étoile au guide Michelin) del ristorante Vun di Milano.

Mardi, 26 Avril, all’Hotel Regina Adelaide di Garda (VR) andrà in scena la cucina degli ospiti internazionali di questa edizione: Valentino Palmisano e Kido Toshimizu del Ritz-Carlton di Kyoto, au Japon.

A La Casa degli Spiriti di Costermano, Mercredi, 27 Avril, andrà in scena il gran finale a più mani: anche la conclusione dell’edizione 2016 è affidata al Dream Team Lake Garda composto dai top chef del Garda che giocheranno in casa per interpretare i prodotti del loro territorio in una sfida che nel 2015 aveva visto all’opera ben 11 cuisiniers.

STREET FOOD STREET ART STREET MUSIC – Tutti i giorni dal 21 Al 27 aprile il lungolago della cittadina di Garda sarà animato da un evento nell’evento, che nasce dalla collaborazione tra Fish & Chef e (ET)VENTO tra i Salici, un’associazione che organizza manifestazioni culturali per dare voce alla creatività giovanile.
Nell’evento di piazza si avvicenderanno alcuni tra i migliori chef gardesani con le loro preparazioni e performances di street artist e street band. Un’occasione per conoscere i segreti dei cuochi stellati e degustare le loro specialità.

A rendere possibile quest’anno la realizzazione di Fish&Chef numerosi partner come Air Dolomiti, grazie a cui sarà ancora più facile raggiungere le sponde del Garda e che organizzerà una speciale edizione di Fish & Chef in volo. Il Consorzio Tutela Vino Custoza porterà sulle tavole i suoi vini.
Accanto alle paste di Monograno Felicetti, storico pastificio della Val di Fiemme nato nel 1908, non mancherà l’OlioExtra Vergine D’Oliva Ca’Rainene di Paolo Bonomelli, caratterizzato da un profondo legame con il territorio del Lago di Garda e con le sue cultivar autoctone, i prodotti Trota d’Oro, quelli della Sartori Carni. Tra i partner anche il Club Amici del Toscano, STOBAG I.S.L.A., il Caffè Omkafè di Riva del Garda (VR), il pane firmato Saporè di Renato Boscolo di San Martino Buon Albergo (VR) e i distillati EVO della Franciacorta.

Frais d'émission sur le lac de garde de cuisine: gratuito
Coût du dîner: 70 euro
Information pour le public: www.fishandchef.it
Dîner et logement doivent être réservées directement dans les hôtels.

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