Leçons de Champagne avec social manger Veuve Clicquot

par Mercredi, Février 25, 2015

Dîner dans une maison privée. De parfaits étrangers. Une mode qui provient des États-Unis et Milan déjà a un endroit doit avoir:Ma'Hidden cuisine Supper Club, le tableau plus fraîches du capital Milanese. ET’ ici cette Veuve Clicquot, La Maison de Champagne plus audacieuses et innovantes, a décidé d'organiser une nouvelle boucle de l'événement, un chemin d'accès à la découverte de l'art de l'hospitalité: GOÛT DE CLICQUOT.

Un voyage à travers le style inimitable de la célèbre étiquette jaune pour révéler les secrets de la Maison et connaître le vrai rituel de service Champagne, Explorer les règles de base du Clicquot Style (Depuis l'ouverture de la bouteille pour le choix du verre approprié, de Champagne à la fonction de couplage idéal pour... ).

Votre DD a été invité à essayer un aperçu de cette expérience et ici vous pouvez voir les photos de la soirée. Un dîner très agréable, assis à la grande table qui se trouve dans le loft douillet et magique, où l'air est enivrante, et chaque objet est chargé d'histoire, mais surtout l'hospitalité raffinée et conviviale, Grâce à la finesse des hôtes Lele et Melissa.

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Une expérience que je recommande d'essayer de découvrir le’art de vivre à la française.

Le calendrier des dîners goût de Clicquot est comme suit:

– 7 Mars

– 8 Avril

– 7 Mai

– 4 Juin

– 2 Juillet

– 17 Septembre

Pour participer à l'un de ces dîners goût de Clicquot vous devez remplir la demande de liaison disponible au lien suivant: http://mahksc.us6.list-manage.com/subscribe?u=436d54af2dd7104b1c678237a&id=bf495185c4 au moins 24 heures avant d'assister à l'événement. Vous recevrez alors toutes les informations (disponibilité, coûts, menu, emplacement de l'adresse).

Au cours de la soirée, Nous avons aussi donné la “Règles et suggestions pour organiser un repas de fête à la maison en parfait Clicquot Style”. Sont des choses qui, vous, les amis de GG, vous connaissez déjà bien, comme ils font aussi l'objet de mon tutoriel vin sur Rai2, au sein du programme dit et fait (Voir tout ce tutoriel a été diffusée de vin, en cliquant ici). Voir les dossiers conseils de .vcstyle:

  • Faire accueillir des invités dans le salon et lui permettent de profiter du style de leur offrir la première coupe du Label jaune. Une astuce pour les verres? Choisissez des coupes de verre en bouche large améliorant les arômes Champagne tous les.
  1. Mettre sur la table le Champagne à température de service d'environ 8 ° C (cool, mais ne pas de gel) afin d'essayer 9-10 ° C. Après avoir versé le premier verre de Champagne, mettre la bouteille dans le seau à glace. Mieux si style Clicquot.
  2. Assurez-vous que vos invités basées sur verre de Veuve Clicquot du pied ou de la tige, pas la corolle. Joué avec des rubans jaunes à lier à la tige de la coupe. Créer le mouvement et la couleur de plus.
  3. Avant de la boire, respirer aux arômes de Veuve Clicquot. Les acclamations classiques vous optez pour un toast chuchoté qui sourit et regarde sans le cliquetis des verres.
  4. Pour être véritablement de Veuve Clicquot experts de style continuent d'ouvrir la bouteille sans faire « un bang ». Prendre l'étiquette jaune avec délicatesse, Retirez les caches de bouchon en métal, Tenez la bouteille par le bas et laisser tourner tout en maintenant le bouchon fermement avec l'autre main.
  5. Champagne pour le dîner ensemble, choisir entre divers Veuve Clicquot Cuvée. Impressionner les palais des invités créant des combinaisons parfaites à partir des vins plus jeunes et les aliments les plus délicats.
  6. Pour actualiser votre bouteille de Champagne, Nous recommandons que vous le mettez à 20 minutes dans un seau avec des cubes de glace et d'eau à moitié plein.
  7. La coupe à moitié pleine. Vous ne devez pas remplir complètement. Premier une petite quantité en inclinant le verre, stade où sont forment les bulles. Laissez la mousse s'estomper et puis reprendre pour payer jusqu'à 2/3 la flûte.
  8. Combien de verres vous pouvez servir avec une bouteille? Veuve Clicquot suggère 7 verres avec une bouteille de 75 CL.
  9. Les verres vous avez besoin de la Champagne, vous devez les laver sans savon, en utilisant uniquement l'eau chaude. Parce que le verre est rugueux, produit plus de bulles! Nombreux verres, à cet égard,, sont précisément “rayé”, outils diamantés sur le fond, pour accentuer cette fonctionnalité.

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