http://geishagourmet.com/2015/02/21/i-vini-naturali-scendono-a-roma/

Les vins “Naturals” automne à Rome

par Samedi, Février 21, 2015

Rome, Février 2015 – Pour définir un certain type de vin, La semaine dernière J'ai utilisé cinq adjectifs. Aujourd'hui, de retour de plaisance d'édition SorgentedelVino direct et avant de vous rendre Vin direct a Milano, dans une déclaration qu'ils trouvent même dix que j'aime la liste: naturel, true, sincère, organiques, biodynamique, passionné, authentique, simple, riche, Humaine.

Depuis lors, il n'est pas mon sac de farine, Je dis que ces mots se produisent Vin naturel de critique, que la prochaine 28 Février retour à Ville d'autre économie de Rome: un voyage dans le monde du vin “naturel” et le plaisir de redécouvrir les traditions anciennes, saveurs oubliées, au cours des deux journées dédiées aux dégustations gratuites, visite dégustation, conférences et achat.

Vin naturel de critique 2015

L'événement vise à promouvoir une approche critique et consciente au vin, fondée sur l'affirmation du droit à l'individualité du goût et de la salubrité du produit, mettant à profit une courte chaîne alimentaire productions, basé sur des techniques artisanales et durables.
Emilio Falchion – l'un des promoteurs de l'initiative – citant de Pier Paolo Pasolini en fait déclare: "La civilisation d'un peuple se mesure par la survie d'un milieu où vivent les lucioles et les papillons. Nous voulons restaurer les lucioles et les papillons dans la campagne et les paysans et leurs vins dans les villes ».

Sera ainsi plus de 50 vignerons qui apportera dans la capitale, la richesse de la diversité, présenter au public les produits en provenance de plusieurs régions italiennes: fruit de la passion, une agriculture biologique ou biodynamique, des levures et la fermentation spontanée.

Info Sommaire

Date: Samedi 28 Février et lundi 1 mars 2015.
Place: Ville de l'autre économie de Rome, Largo Dino Frisullo (ex mattatoio Testaccio).
Orari: Samedi de 15 à 21, Dimanches de 12 à 19.
Entrée: € 10,00.
Comment s'y rendre: information ici.
Site Web: http://contadinicritici.noblogs.org
Page Facebook: http://www.facebook.com/falcioneemilio

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