La partie supérieure 100 Concours Lambrusco Terre di Canossa

par Lundi, Juin 16, 2014

A eu lieu ces derniers jours à Reggio Emilia, la 5e édition du Concorso Enologico "Matilde di Canossa – Terres de Lambrusco "activée par le Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali d'émettre des distinctions. Le rallye a été appelé par chambre de Commerce, industrie, artisanat et Agriculture de Reggio Emilia avec le patronage du Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Regione Emilia Romagna, la province de Reggio d'Émilie, des chambres de Commerce de Mantoue, Modène et de Parme et de l'Enoteca Regionale Emilia Romagna. L'événement a été également fait usage de la collaboration de Assoenologi, qui a pris la responsabilité de la mise en œuvre technique et opérationnelle des sélections, AIS et Emilia. Puis, ils ont contribué à la réussite du Consortium pour la protection et la promotion des vins Dop « Cheese » et « Colli di Scandiano e Canossa », le Consortium pour la marque historique de Lambrusco Modenese, le Consortium de Volontario per la Tutela Vini Colli di Parma Doc et le Consorzio Vini Mantovani.

Le concours était réservé aux vins effervescents Doc et des vins Igt et des vins effervescents Doc (Classique et méthode Charmat) produits avec prévalence de raisin Lambrusco au moins 85 % des suivantes appellations d'origine contrôlée (ou Dop) et une indication géographique typique (ou IGP): Doc Colli di Parma; Di de Colli di Scandiano e Canossa Doc; Doc de Modène; Lambrusco di Sorbara Doc; Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc; Lambrusco Mantovano Doc; Lambrusco Salamino di Santa Croce Doc; Reggiano Doc; Lambrusco Emilia Igt; Province de Mantoue Lambrusco vin; Vin Lambrusco Quistello; Vin Lambrusco Sabbioneta.

LEle concours vise à mettre en évidence les meilleurs vins de Lambrusco, faire connaissance avec les consommateurs et opérateurs, présenter au public les différents types de vins, récompenser et stimuler l'activité des établissements vinicoles à l'amélioration continue de la qualité de leurs produits.

LES SÉLECTIONS

Les échantillons est entrés dans la compétition ont été reçus à la chambre de Commerce de Reggio Emilia, dont le personnel a fourni des catalogues; par la suite ils ont été rendues anonymes par le procureur Louis Prosperini, puis ont été évalués à l'aide de la méthode d'évaluation « Union Internationale des œnologues ». Opérations de sélection, divisé en quatre séances, vous êtes officiellement ouvert jeudi, 22 mai 2014 lors d'une réunion au cours de laquelle l'événement a été présenté.

À la même occasion, nous avons procédé à la formation, tirage au sort, comités d'évaluation et d'attribution, sempre per sorteggio, dei gruppi di vini.

I commissari, divisi in cinque commissioni composte ognuna da sei enologi e da un sommelier, hanno valutato in due giorni di lavori 201 campioni presentati da 58 entreprises.

Il risultato finale di ogni campione partecipante alla quinta edizione del Concor-so EnologicoMatilde di CanossaTerre di Lambruscoè stato calcolato do-po aver eliminato la scheda con il punteggio più alto e quella con il punteggio più basso, attraverso la media aritmetica delle 5 schede rimanenti.

Per ognuna delle denominazioni di origine e per ognuna delle indicazioni geo-grafiche previste dall’art. 3 del regolamento, vengono premiati ex-aequo, sino ad una percentuale massima del 40% dei campioni ammessi al Concorso per ciascuna denominazione di origine e indicazione geografica, les vins ont tenu par ot une note égale ou supérieure à 80/100. Vins primés seront attribués à un diplôme de mérite et seront incorporées dans le Guide “Terres de Lambrusco 2014”. Au total, ont été sélectionnés 86 vins.

De ces 45 sont originaires de la province de Reggio d'Émilie, 26 de la province de Modène, 7 la province de Mantoue et 7 de la province de Parme plus 1 la province de Ravenne.

Vini di Reggio Emilia e provincia

LE 45 Reggiani vins ont été présentés par 19 entreprises.

Dix vins sélectionnés de caves sont réunis&Civ Sca (Campegine), 6 ceux de Emilia vin Sca (Arceto di Scandiano), 4 Ces caves Lombardini Srl (Novellara) et Cà de ' Medici srl (Reggio Emilia), 3 pour les entreprises "Medici Ermete & Figli srl" (Reggio Emilia) Deux tours et sous-sol en Val d'Enza Sca (Montecchio Emilia).

Deux vins chacune pour la société Donelli Vini Spa (Gattatico) et pour la société « Franco Prati srl » (Scandiano).

Un vin sélectionné chacun pour FerrarinI Spa (Reggio Emilia), Cantina sociale cent Massenzatico Sca (Reggio Emilia), Azienda agricola « Le Mello » par Paul Zukowski (Cavriago), Cantina sociale Masone Campogalliano Sca (Reggio Emilia), Di de Cantina sociale Gualtieri Sca (Gualtieri), Winery « Bertolani Alfredo srl » (Scandiano), Lini Oreste et Figli Spa (Correggio), Azienda agricola Reggiana de Ferrari et Cheikh (Albinea), Casali Viticultori srl (Scandiano), Di sociale Cantina San Martino in Rio (San Martino in Rio) et la ferme « Il Moro » par Rinaldini Paola (S. Ilario Enza).

Vins de Modena e provincia

LE 26 vins de la région ont été présentés par 12 entreprises.

Quatre d'entre eux venant de la Cantina sociale Formigine Pedemontana Sac (Corlo di Formigine) et la cave à vin Settecani Castelvetro Soc.Coop.Agr. (Castelvetro), 3 pour la société d'agriculture « Valmiki Francesco » (Modena), pour l'agriculture de la société « Pezzuoli S.a. » (Maranello) pour la cave de Carpi et Sorbara Sac (Carpi). Deux pour la compagnie « Villa di Corlo » par m. Antonietta Munari&(C) sns (Baggiovara) et le vignoble de Santa Croce Sac (Carpi). Chaque vin sélectionné pour la ferme Casalpriore (Campogalliano), pour la société "Cashmore U. e Figli srl" (San Prospero s/s), pour le « Stufanello » de Valencia, Giuseppe et Marco s.. (Castelvetro), pour la Cantina « F.lli Carafoli » SOC. agric s.. (Ravarino) et pour la cave à vin de Divinija Bañas Denis (Sorbara).

Vins de la province de Mantoue

Sept vins sélectionnés de 6 Province de Mantoue et de sociétés. Deux sur la Cantine Lebovitz Snc (Governolo) et un pour chacun des domaines viticoles Virgili Luigi Srl (Mantova), Vinicola Negri Srl (San Giorgio), Azienda vitivinicola Bresciani des Bresciani Giovanna (Rivarolo Mantovano), Di de Cantina sociale Gonzaga Sac (Gonzaga) et Azienda agricola Montaldo (Mantova).

Vins de Parme et de la province

Pour la province de Parme ont été choisis 7 Quels vins 2 pour la société « Cantine Ceci Spa » (Torrile), pour le Monte delle Vigne Srl (Ozzano Taro) et pour les vignobles Ariola et Vini Srl (Pilier Calicella). A à l'azienda agricola « le parvis » de Giovanni Dall'Asta (Langhirano).

Autres provinces

Un vin sélectionné vient de Sca Caviro (Faenza).

LES NUMÉROS DE

Pendant les deux jours du concours commissaires ont compilé 1.407 cartes d'évaluation, attribué 21.105 clients et utilisé 1.600 lunettes.

LA REMISE DES PRIX

La proclamation officielle des gagnants est prévue pour vendredi, 27 Juin 2014 à 18 dans la Galerie des glaces de la Teatro Valli di Reggio Emilia. Dans le cadre de la cérémonie, ouvert au public, stands de dégustation sera mis en place et sera officiellement présenté le "Terre di Lambrusco 2014" qui contiendra, traduit en trois langues pour chacun des vins gagnantes, une page dédiée.

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