Chitarrini al torchio Octopus, radicchio di Treviso et graines de citrouille

par Jeudi, Février 20, 2014
Recette de l'Osteria der Katzlmacher pour Cocoradicchio 2014

Ingrédients:
240 GR. chitarrini frais
200 GR. nettoyer le œil du poulpe et bien lavé
200 GR. radicchio rosso di Treviso
privé tomates fraîches de Peel, céleri, carottes, Oignon, ail,
Timo, Laurel, vin blanc
préparation:
saisir l'eau acidulée Octopus, Coupez-les en petits morceaux et ajouter aux tomates rôties au fond avant d'avoir composé d'oignon, céleri, carottes, l'ail et le Laurier. Ce processus durera environ 40 minutes.
Faire saisir la chicorée dans une poêle avec l'huile d'olive, une pincée de sucre, sel et poivre. Ajouter la sauce avec le poulpe.
Cook chitarrini, Faire revenir dans une poêle et ajouter les graines de potiron rôties précédemment.

Recette de l'Osteria der Katzlmacher

 

0

Pas encore de commentaires.

Qu'en penses-tu?

Votre adresse email ne sera pas publié. Les champs obligatoires sont marqués *