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Dimanche 15 Septembre, San Pietro di Feletto (TV): la moisson est une question de bon sens.!

par Mercredi, Septembre 11, 2013
Le Manzane: i vigneti

Le Manzane: i vigneti

(D)omenica 15 Septembre, presso l’azienda agricola Le Manzane À San Pietro di Feletto (TV), avrà luogo una vendemmia davvero speciale. LEnsieme con la famiglia Balbinot e con la sua squadra di cantina, À raccogliere i pregiati grappoli di glera (destinés à la production de Conegliano Valdobbiadene – DOCG du Prosecco) saranno infatti i non vedenti e gli ipovedenti della locale sezione dell’associazione UICI Onlus, accompagnati dai sommelier FISAR di Treviso.

L’uva raccolta quel giorno seguirà un percorso particolare: sarà vinificata e spumantizzata, quindi le bottiglie prodotte verranno completate con un’etichetta scritta in Braille, dedicata all’UICI. Successivamente Le Manzane si occuperà della vendita delle bottiglie: parte del ricavato sarà devoluta proprio all’UICI.

«L’idea è nata dopo una cena al buio organizzata dalla FISAR, che ha coinvolto i non vedenti – explique Ernesto Balbinot, titolare dell’azienda.Noi abbiamo fornito lo spumante per la serata e ci siamo domandati: “Se i non vedenti possono servire la cena, saranno anche in grado di vendemmiare?”. Glielo abbiamo chiesto e hanno risposto di sì; En effet, qualcuno è già abituato a raccogliere l’uva del proprio vigneto di casa. Così nasce questa vendemmia, che vede ancora una volta insieme i non vedenti e i sommelier FISAR di Treviso.»

Perché la natura si ammira sì con gli occhi, ma si coglie soprattutto sfiorandone i contorni, sentendone il profumo e assaporandone il gusto.

Dopo la mattinata di raccolta dell’uva, la cantina offrirà una ghiotta merenda.

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