http://geishagourmet.com/2013/08/12/the-combat-chef-il-coltello-che-promette-grandi-cose-anche-nel-prezzo/

Les Chefs de Combat, le couteau qui promet de grandes choses. Également dans le prix

par Lundi, Août 12, 2013

Il a appelé le Chef de Combat et est un couteau très unique, né de l'Union des deux « légendes ».
A fait référence à Kiku Matsuda, Japonais, descendant de samouraï qui a servi les canons pendant le shogunat Tokugawa et connu pour ses couteaux de combat forgé par des aciers spéciaux comme OU31 et D2 (talmente resistenti che un soldato americano di stanza in Iraq è stato salvato proprio dalla lama di un coltello di Matsuda, che ha bloccato la pallottola sparata da un cecchino).

La seconda leggenda prende il nome di Gregg Salter, artigiano delle Hawaii noto per i suoi coltelli da cucina, realizzati con pregiati legni esotici, che vengono utilizzati sulle tavole più blasonate del mondo, a partire da quella della Royal Family inglese.
Salter è un grande estimatore di Matsuda – “con un suo coltello da combattimento si potrebbe tagliare in due la portiera di un’auto e poi radersi senza alcun problema” – ed ha pensato di realizzare il coltello da cucina perfetto.

The Combat Chef ha richiesto un mese di lavoro per ottenere la lama e 180 ore di lavorazione per il manico e la custodia.
Le résultat, come si può capire, è un esemplare unico in tutto e per tutto.
Anche nel prezzo di acquisto, égale à 12.000 dollars!

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