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Daiano | Trento | Maso dello Speck ou Maso Tito

par Mardi, Décembre 11, 2012

Amoureux de la montagne pour ses goûts, En plus de ses beautés, le relax cool, promenades en plein air ou tous les sports que vous pouvez pratiquer en été comme en hiver, ne peut pas écrire ici et dépêchez-vous de vous rendre visite. Pourquoi ici, à Maso dello speck de Daiano, vous êtes un plats de montagne vrai, ancien et goûts intenses, de ceux qui le font tellement dur de trouver de nombreuses autres fermes, de la région et pas. La spécialité est sans aucun doute speck, fabriqués à la main et avec des porcs élevés entre le Trentin et la Vénétie, avec la vieille recette transmise aux enfants qui courent la ferme par Titus Braito, un des personnages plus connus de Val di Fiemme, artiste de la saucisse pendant plus d'un demi-siècle. La production se déroule dans la ferme familiale, sur le plateau de la Ganzaie, au-dessus du village de Daiano, Parmi les mélèzes et sapins de Val di Fiemme, à une altitude de 1.300 m. Le Maso dello Speck est né il y a trois ans afin de s'assurer que l'art de Tito et sa passion ne s'oubliera pas. Et c'est un endroit qui reste dans le coeur. Au déjeuner, dîner ou une collation, Évidemment, vous ne pouvez pas commander le plateau mixte de viandes froides, tous fabriqués dans la maison: une expérience exceptionnelle, qui vous a fait découvrir des saveurs rares et vrais. À la fin de cette dégustation, je savais que je ne serais pas en mesure d'obtenir plus d'apprécier comment premier le speck et lardi qui achètent habituellement en gastronomie. À mon secours, Heureusement, est venue de la petite boutique située à côté de la salle à manger, où vous pouvez acheter tous les produits de notre ferme. Happy et prêt à à faible homme juste finissent de déjeuner (J'ai deux autres points de vente Braito, un à Corvara et l'autre à Andalo, mais vous pouvez aussi magasiner en ligne à www.titospeck.it), Je suis allé avec un goût de boulettes de speck délicieux avec du beurre fondu, puis une polenta pulpeuse de Storo avec du fromage fondu (un mélange secret de fromages à pâte molle avec vin blanc). Le menu propose également d'autres spécialités: pommes de terre sautées, œufs et Bacon; goulasch avec polenta; Polenta et champignons; Spaghetti à la sauce tomate; soupe à l'orge; Carne salada; côtes de porc. Un gardien de l'antichi sapori, Cette ferme, où vous pouvez également trouver le rare cette bonne bière di Fiemme. Vous passez par 22 À 30 euro, boissons comprises. Et n'attendez pas pour revenir.

Piscines hors-, 2 – 38030 Daiano (AMT)

Ganzaie emplacement

Tél.. 0462/342244

Jour de fermeture: variable

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