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Maurizio Zanella lance la Collection Vintage et sulfites sont déclarées sur l'étiquette

par Mardi, Octobre 23, 2012

Maurizio Zanella est ainsi. Jouer, causes, Ecoute, faire vous caresser et vous donne ensuite une patte. Toujours surprendre, s'asseoir encore jamais: C'est son style, de rebelle “faim et fou”. Et donc aujourd'hui – à la fois lorsque tous les, même sociologues tels que Finzi, ils disent qu'ils servent de bons vins mais peut-être moins cher – Il arrive avec un autre rêve, décliné en trois symboles de statut à choisir en fonction de votre palais. Je venais de terminer de parler à Ian D'Agata comment, d'une manière ou d'une autre, hier, aujourd'hui et demain, je pense que le vin devient un symbole, une chose que tout le monde choisit de satisfaire, se sentir bien, Récompensez-vous. En bref, rêves redimensionner même après cette période de récession, mais le désir pour belle sera toujours là et avec lui aussi l'aspiration de l'avoir. Et c'est avec cette même philosophie qui fait ses débuts de Collection Vintage, une sélection rigoureuse des raisins mais surtout un an – le 2008 -caractérisée par la régularité climatique qui ont donné des résultats superbes en Franciacorta. Et oui, la Collection Vintage est disponible en 3 millièmes:

– Dosage Zéro, 65% Chardonnay, 13% Pinot Blanc, 22% Pinot Noir, De 13 milieu adultes vineyards Chardonnay 31 années, 2 vignes de Pinot Blanc et 5 Pinot Noir, récoltés dans la troisième semaine du mois d'août 2008, vieilli sur lies 48 mois;

– Satèn, 85% Chardonnay, 15% Pinot Blanc, Vintage 2008, posologie la restitution de 3 grammes par litre, 48 mois sur lies fines;

– Brut, 55% Chardonnay, 15% Pinot Blanc, 30% Pinot Noir, De 14 vignes de Chardonnay, 2 un Pinot Blanc et 7 Pinot Noir (âge 19 années), Vintage 2008, 48 mois sur lies fines, posologie la restitution 2,5 grammes par litre.

Style de plus en plus de Français, également dans l'emballage, même dans les gadgets (qui, Pardonne-moi, ne sont pas trop mauvais et pour les amateurs de vin sont des objets de culte). Trois produits qui lancent un nouveau défi, style et transparence, parce qu'à l'avenir Ca’ del Bosco déclarera sur l'étiquette la teneur exacte des sulfites. Que, pour la collection Vintage sont 50 milligrammes/litre (la limite légale est 185 milligrammes/litre).

 

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3 Réponses
  • Franco
    Octobre 23, 2012

    Question: comme a pu 48 mois sur lie si une récolte 2008? Lit la spécification “Les opérations de tirage au sort peuvent commencer à partir
    1Février qui suit la récolte d'où a été tiré le vin de base.”

  • Gourmet Geisha
    Novembre 9, 2012

    Je vais demander sûrement bientôt à l'intéressé, Quand il revient de l'étranger

  • Maurizio
    Novembre 22, 2012

    ….J'ai trop…curieux de savoir…

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