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La récolte 2012 Selon Fazal. Cali par -20 À -50%. Vous économisez la vallée d'Aoste

par Dimanche, Août 26, 2012

L'Italie « vignoble » en ces jours de la fin août vivre le moment le plus important de l'année. La péninsule présente des situations très différentes et, parfois, très complexes à interpréter.
La FIVI vignerons associés, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, décrire l'état actuel des vignobles de la région par région, dans une vue d'ensemble, qui montre que les seules données de validité générale la chaleur accablante presque partout, une réduction de la quantité et l'importance de la météo au cours des deux prochaines semaines. S'il y aura des précipitations nombreuses situations elles mieux, dans certaines zones où un très bon millésime.

SUD DE L'ITALIE

Déjà en pleine récolte le Sicile, avec Nino Barraco de Marsala, Se dit préoccupé par la situation de stress hydrique aigu où sont les vis, Essayez un printemps sec, en ce qui concerne les années il s'est passé, et la vague de chaleur de ces deux dernières semaines, Cela a donné aucun répit, même de nuit. L'absence de changements de température et, par conséquent, l'absence de rosée a apporté des raisins, Bien que saine et décente qualité, une « déshydratation » qui contraint d'anticiper les dix jours de collecte par rapport aux millésimes réguliers.

Situation complètement différente dans Sardaigne, où Alexander Dettori de Badde Nigolosu (SS) explique comment les vignes, sans pluie de mai, sont en bon état grâce au sol qui a délivré la forte humidité qui s'est enrichie en hiver. À l'heure actuelle, il n'y a pas de diminution dans la quantité.

De Cirò Marina (KR) Francesco De Franco – Avita, souligne les différences entre la mer Tyrrhénienne et ionique des Calabre, la seconde beaucoup plus sèche, avec les vignobles de colline orientée plein sud en stress hydrique. Pour le gaglioppo, la seule crainte est que les raisins, avec le maintien de températures élevées, Vous pouvez « sécher » trop. Il fournit une avance de récolte d'environ vingt jours à la moyenne de l'année, puis un départ vers la 15 Septembre avec les jeunes vignes.

Même en Basilicate et Campanie se familiariser avec les problèmes engendrés par le manque de pluies au cours des trois derniers mois. La vue de l'Aglianico del Vulture petite grappes et ainsi il y aura une baisse des rendements, avec une récolte précoce comme nous l'apprend d'a à z. Agr. Musto Maschito carmélitaine (PCS). Pour les détenteurs de Fiano di Avellino Pietracupa, on illustre une situation qui en résulte que ces dernières années, avec un ralentissement de la maturation qui probablement va bientôt revenir à la normale, comme cela arrive souvent, vers la fin du mois ont été pour obtenir la pluie.

Dans Puglia Lisa Gilbee, l'Az Agr. Morella di Manduria (TA), s'avère pour être modérément satisfaits d'une situation qui voit les vis de Primitivo et Negroamaro, véritable « machines à chauds », en bon état, Merci aussi à l'eau qui reste dans le sol. La récolte de la primitive, commencé à la mi-août, avant une dizaine de jours sur l'habitude, procéder à une réduction de près de 20/30%, faite grâce au "choix" de n'apportant ne pas à maturation tous bouquets, où la charge était trop pour les chances de la plante.

CENTRE DE L'ITALIE

Le centre de l'Italie a des contextes très différents, avec le Lazio qui a vu, Comment expliquons-nous les propriétaires des griottes, sous pluie de Frosinone seul au début du mois d'août, Heureusement, avec contenu de dommages, et avec la sécheresse qui crée actuellement des problèmes qu'aux plus jeunes vignes. Nous allons vers une collection début conformément à ce qui s'est passé dans 2011.

Pour Abruzzes et Umbria Sofia poivre respectivement – Emidio Pepe (Torano Nuovo) et Maximilian Caburazzi – adil San Marco (Montefalco) mettre en lumière la souffrance du vignoble, surtout pour la vague de chaleur de la semaine dernière mais, dans le premier cas une pluie providentielle en juillet a obtenu de très beaux raisins, dans le second cas les sols argileux donnent l'humidité résiduelle très peu, évitant ainsi la maturation. La récolte dans les deux régions sera sept avance, dix jours, et de petites quantités d'un 20/30 %.

Le di Vignaioli Marques et Tuscany vivre des moments pas facile ces jours, Bien qu'il existe de nombreuses variables qui insistent de zone à zone.
Alessandro Bonci – marque de St. Michael de Cupramontana à Ancône, confirme que les vignes verdicchio sont en stress hydrique et que le raisin était pratiquement « sec » en raison de la chaleur torride de ces dernières semaines. La récolte fera grandement progresser par rapport à l'habituelle commence déjà à la fin du mois d'août si le ciel n'accorde pas d'eau dans les prochains jours.
Par Paul baltide, propriétaire d'a à z. Fiorano, dans la province d'Ascoli Piceno, Au lieu de cela, nous apprenons que la situation dans le sud de la région est mieux, la sécheresse se sent certainement mais quelques pluies providentielles au bon moment et une gestion prudente de la partie foliaire contenait les dégâts et vous permettre d'être optimiste, en particulier, l'année du mouton, qu'il s'apprête à recueillir déjà ce week-end.

En passant en Toscane, Luca Orsini de Le Cinciole, Panzano in Chianti (FI), exprime une préoccupation modérée face à une situation que voit les vis dans l'eau stress réduit la photosynthèse et, donc un ralentissement de la maturation. Le Sangiovese est une variété tardive, mais le rassemblement de cette année aura lieu après le coutumier, — à la fin de septembre.
Inquiet vous déclarez même Luca Martini de Fattoria San Giusto a Rentennano, Gaiole in Chianti (VOUS). Le moment est vraiment difficile. Les sols se composent principalement de sable et de galets n'ont pas retenu une humidité suffisante pour compenser la sécheresse opiniâtre de ces derniers mois et, S'il n'y a aucune précipitation importante dans la quinzaine à venir, raisin de maturation s'arrête complètement.

Pour laÉmilie-Romagne Gian Paolo Isabella de Podere Il Saliceto, à Modène, discussions sur les situations différentes entre la colline et la plaine, où qui a réussi à apporter un peu d'eau avec l'irrigation peu de soulagement au moment de la véraison a été en mesure de soulager les souffrances des plantes. La collection est déjà en cours pour les cépages blancs. En général, on prévoit une diminution des quantités, qui, dans certaines zones pourrait toucher le 50%.

NORD DE L'ITALIE

En remontant la péninsule ouest à est, nous découvrons, Merci à Andrea Khilgren propriétaire de Santa Caterina, que, dans Ligurie, Zone de Sarzana (SP), Il y a stress hydrique et ralentir le mûrissement des raisins, phénomènes qui ne conduisent pas à une avancée significative au moment de la récolte, devrait prendre fin août.

En passant Piemonte, dans Piémont Moscato, Paolo Saracco de Castiglione Tinella, faits saillants avec regret que jusqu'il y a une semaine promis vintage très bien, mais maintenant, en raison de la moins coup de chaleur qui a gardé le même les températures de nuit, les raisins sont déjà à maturité et la collection a dû anticiper ces jours-ci. Événement vraiment insolite.
Arrondit les avis de la Sergio Germano hotel piemontese, Serralunga d'Alba, qui souvient comment l'Alta Langa a connu au cours du mois de juillet d'orages une bénéfique dans presque tous les week-ends, qui a donné le souffle aux plantes. Les raisins sont sains et Nebbioli de Barolo, sous réserve de l'éclaircie dans ces jours, avoir la turgescence de belles baies. La récolte va être anticipée en ce qui concerne les millésimes moyennes mais probablement commencera quelques jours plus tard que l'an dernier, compte tenu de la fin un peu de maturation.

Le viticulture lombarda doit déjà faire face à son premier budget après la récolte de vin mousseux, commencé à la mi-août et venir à la phase finale. Giulia Cavalleri de Erbusco (BS) Nous parlons le point sensible de ce millésime en Franciacorta, — réduction de la quantité, dans certaines régions jusqu'au 40%, aussi en raison d'attaques de l'oïdium dans les mois qui précèdent. Un millésime difficile alors de vignes qui ont réussi à tenir si bien la sécheresse composée de vignes datant, Si jeune et pas parfaitement équilibrée subissaient.

Se déplaçant Veneto, Ouest, la zone classique Valpolicella regarde avec confiance un an qui augure bien pour les reds, comme il nous dit Alexander Carrasco – Ca ' la blonde. Les précipitations ont été

adéquate (Bien que malheureusement avec des épisodes de grêle), les vis ne souffrent pas et maturation en ce moment est bonne. Je suis sûr que les deux la baisse des quantités que la haute teneur en sucre, avec le souci en conséquence de l'excès d'alcool.

Est plutôt Andrea Miotto, Zone de Prosecco, souligne la difficulté de gérer les vignobles du coteau en raison de l'impossibilité d'irriguer par manque d'eau. Les vis, Bien qu'habitués au stress hydrique, va avoir de sérieux ennuis si les précipitations ne seront pas de sitôt. La collection est prévue entre le 5 et le 10 Septembre, donc avant dix jours, comparées à 2011.

Le Frioul plainte une année vraiment difficile, plus de 2003, comme l'explique Kristian Keber de Cormons (ALLER). Les vignes sont en stress élevé, sur ces jeunes raisins a déjà été vexé, en général il a cessé de la maturation. C'est pourquoi promet d'être un déclin dans des quantités qui peuvent arriver à la 50%. Si elles devaient tomber sur ces jours la saison des pluies a annoncé, les plantes reprendrait et perspectives serait le mieux.
À l'extrémité nord de la péninsule, Ignaz Niedrist omonima cave à Cornaiano et Mario par Pojer, par Pojer e Sandri de Faedo (AMT) ils peignent l'image de la Trentin Haut Adige. Dans Tyrol du Sud la récolte s'annonce conformément à, à partir de la deuxième semaine de septembre. La production devrait subir une légère diminution, en partie en raison d'une fuite. Du stress plutôt agressif de la brûlure attaques viennent à la région du lac Caldaro, qui a pris le Trentin l'objectif principal. Mario, par Pojer rappelle comment peut ont déjà eu à activer les défenses, et comme les pluies fréquentes en juin et juillet ont favorisé des maladies. La diminution de la quantité est sûre, un 20% sur, en raison de la pauvreté des petits fruits par grappe (- 20%) et même violents phénomènes de grêle dans certaines zones ont été destructrices. Le millésime mousseux bases a déjà commencé, avant dix jours que la normale.

Nous concluons ce tour des vignobles italiens avec le Val d'Aoste, où vignerons, comme le dit Vincent Grosjean, Vigneron Président de l'Association Encaveur, sont calmes pour la présence de raisins très belles et saines. Les nombreuses chutes de pluie de mai à juillet ont permis une maturation optimale, et la production sera d'environ 70/80 quintaux à l'hectare. La collection des variétés précoces comme le Pinot Gris va se lancer dans une semaine, avec beaucoup d'impatience, plus d'un mois, par rapport à la moyennes millésimes, et une semaine sur 2011.
Les vignerons associés sera présents au MARCHÉ DU VIN DES VIGNERONS INDÉPENDANTS, l'expérience passionnante d'agrégation, dialogue et échange entre vignerons et des milliers de visiteurs, qui a décidé de re-proposer FIVI même 2012, offrant encore avoir une chance à ceux qui veulent acheter directement les vins mieux aimés.
Cette année, le marché aura lieu le premier week-end de décembre, SAMEDI 1 ET LE DIMANCHE 2, À Expo de Piacenza, le parc des expositions à côté de l'autoroute sortie Piacenza Sud, à une heure de Milan, Brescia, Bergame, Vérone, Mantova, Parme, Reggio Emilia, Alexandrie, Voghera.

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