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Une nuit entre les arômes avec le riz roi Gabriele Ferron Tramin | 11 Août 2012

par Vendredi, Août 10, 2012

En face de la splendide architecture contemporaine de Cantina Tramin, aussi loin que le œil peut voir la valeur de vignobles et montagnes, arômes de la nuit offrira la chance de goûter des productions de riz plus raffinés et précieux, le Riseria Ferron d'Isola della Scala (VR) combiné avec une sélection d'étiquettes de Cantina Tramin, responsable d'une des interprétations les plus précieuses et prisées de Gewürztraminer.

Le Master Chef Gabriele Ferron,, descendant de la famille depuis six générations travaillant le riz à la Pila Vecia,, la structure la plus ancienne de l'artisanat travaille toujours en Italie,, huit cuisinier risotto créant un mariage de saveurs et de parfums avec les vins de Cantina Tramin.. Chacun des huit plats spécialement créés,, sera servi dans la séquence par paires de deux plats chauds par heure.. La combinaison avec certains des meilleurs vins produits par Cantina Tramin,, démontre la polyvalence des étiquettes nés du travail vigneron Willi Stuerz,, qu'à partir de 1995 ha accompagnato verso il successo internazionale questa cantina altoatesina.

exotique et inattendue, inattendue,, qui sera enrichi par les senteurs de Late Harvest Gewürztraminer Roen,, grâce à son miel de fond et des notes intenses de fruits tropicaux et de fruits confits.. Choix Corsé et essentiel que au lieu de mettre en valeur les caractéristiques de la Lagrein Cantina Tramin:: un Lagrein risotto qui remettent en question dans son pur classicisme de ce rouge profond et complet,, avec des senteurs de violette et de mûres..

La nuit des arômes sera un festival de plein air pour passer une soirée d'été frais, contenant de la musique live, au cours de laquelle vous pouvez acheter un paquet de ce riz de haute qualité et le vin recommandé en combinaison.. Un parti qui se poursuivra en ligne,, parce que le site < a href = "http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1 & hl = fr & prev = search & rurl=translate.google.fr & sl = it & u = http://www.cantinatramin.it/ & usg = ALkJrhgNRpsmL0UXHRiiAtJPt5wtL4YHVA" > www.cantinatramin.it publiera les recettes originales créées pour l'occasion..

 

Cantina Tramin, custode dei più bei profumi del Gewürztraminer

Grazie al clima dolomitico e alla conformazione dei terreni, i vigneti di Gewürztraminer della Cantina Tramin regalano vini estremamente ricchi di tessitura setosa e minerale, equilibrati ed eleganti, con una vibrante intensità olfattiva che vira dall'aroma di moscato, ai petali di rose, alle spezie e ai frutti orientali come il litchi in un crescendo di suggestioni che evolvono attraverso gli anni di produzione e affinamento. I migliori vigneti consacrati a questo vitigno si trovano nelle microzone di Söll (Sella) e Rungg (Ronchi), dove il vino diventa ricco e morbido, grazie all’apporto minerale, e i profumi dei grappoli sono salvaguardati dalle condizioni climatiche fresche e alpine.

 

Cantina Tramin Strada del Vino 144 Termeno (BZ) Tél. 0471 096633 info@CantinaTramin.it www.CantinaTramin.it

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