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Invitation de Baladin | Le 30 Avr-Cuneo

par Mardi, Avril 17, 2012

Chers amis de GG, Je roule une invitation par Teo Musso de Baladin, en s'emparant à la volée si vous aimez la bière artisanale. Bonne Journee!

Chers amis de Baladin, Cette année la journée portes ouvertes s'approche. En effet! Est devenu « Open Days » ayant décidé d'ouvrir les portes de notre brasserie pour 2 jours entiers.

Il y a beaucoup de choses que nous voulons partager avec vous et c'est pourquoi nous avons décidé de dédier une journée des amateurs de bière, le homebrewer, mes collègues brasseurs, les amis du journaliste et les initiés en général. Le 30 Avril sera entièrement consacré à cette!

Le jour suivant, le 01 de mai, Nous voulons voir nos voisins Baladin de la provincia Granda: la Coni. Nous allons consacrer à leurs visites guidées pour les accompagner dans l'univers des bières artisanales, sur sa production et de la découverte de la philosophie qui guide notre travail.

L'invitation, Pour vous, est de célébrer avec nous le 30 du mois d'avril, Peut-être déjà la veille à venir. Si vous voulez manger le lendemain, De rien!

 

Pour ceux qui arrivent déjà dimanche 29 Avril:

Heures 19: apéritif offert en lunes « Baladin cave » et servi par Teo!

Heures 20: dîner avec dégustation de bières "réserve" à la « Casa Baladin ». Le coût de la soirée £ 30. (la réservation, pour des raisons d'espace, est obligatoire). Vous pouvez également, à la carte menu dans la Brasserie « Le Baladin » (même dans ce cas, réservation est requise).

 

Le 30 Avril:

Heures 10.30: Tout à Farigliano (Località Prella 60 – 12060 Farigliano) pour le début de la journée.

Heures 11: visite à la ferme brasserie Baladin, dirigé par Teo. Quoi de neuf, technique de, pensée, philosophie.

Heures 11.30: Brasserie italienne de la brasserie Baladin VS. Teo et aiguille céder la place à un coup de cœur public, un événement unique! Baladin fera sa première bière de fermentation bas avec un ami qui a représenté plus ce style de bière dans l'école italienne. Une sorte d'incontro/scontro/provocazione où deux amis s'affrontent, vous dites et créez ensemble.

Heures 12.30: apéritif avec Open Rolling Stone, pain, et beurre d'anchois.

Heures 13.30: emballé avec pizza, Farinata et beaucoup, beaucoup de Baladin. Ben 2 distribution avec bancs 12 moyens disponibles pour profiter de nos goodies.

Heures 14.30: pour jouer à pétanque! Défi informel entre les brasseurs..

Heures 16.30: La bousculade continue... Et nécessite l'aide de tous. Puis, sauts et d'épices aux mains de « nombreux »..

Heures 17: Nous le faisons à travers le débat de la culture "Baladin, Brasserie agricole. Histoire, législation, culture de l'orge et le houblon".

  • Parmi les orateurs:

Introduction à la brasserie agricole Baladin S.r. l.

  • Teo Musso.

Pour obtenir des conseils à mettre en place la batterie de serveurs

  • Sergio Gautam: Baladin consultant pour le développement de l'agriculture.

Production d'orge

  • Dr. Nino Cardenas: maltatore Alimentaire du Sud.
  • Leonardo Moscaritolo: agriculteur, agriculteur l'orge Baladin.

Production de houblon

  • Prof. Mario Bonino: Directeur de l'istituto agrario di Cussanio.
  • Prof. Olivero, Giuseppe: Professeur d'agronomie.
  • lagache Luc: Agriculteur belge, fabricant de houblon.

Modérateur: Luke Galloway Conservateur du « Guide des bières Italie » (Slow Food Editore).

Heures 18.30: la cohue se termine. Décantation du moût.

Heures 19: apéritif avec bière nationale Baladin!

Heures 20: dîner avec des produits locaux, y compris la bière bien-aimé et une sucrerie faits de grains. Et après le dîner, vous continuez la partie avec la valeur sélectionnée pour la soirée de la musique.

 

Le 01 Mai: visites guidées pour tous les temps 10 – 11 – 11.30 – 12 – 14 – 15 – 16 avec la collaboration des étudiants de l'Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo.

 

Dans les deux jours sera présents:

La Fondation Slow Food pour la biodiversité que dira le projet "Kenema Cola, Slow Food Présidium de la Sierra Leone (L'Afrique), devient une boisson naturelle de l'ingrédient, un Cola dans la version italienne de « virtuose » du monde du plus globalisé boisson, en collaboration avec Baladin.

Artimestieri Cooperativa Sociale qui dira comment vous pouvez recycler les bouchons de Liège.

CAP qui dira comment le liège peut devenir une pièce de mobilier.

S'il vous plaît laissez-nous savoir si vous venez pour mieux, en écrivant à OpenDay@baladin.it.

Pour réserver le dîner au restaurant « Casa Baladin »: 0173-795239.

Dîner de livre à la Brasserie « Le Baladin »: 0173-795431.

Pour ceux qui souhaitent passer la nuit, un accord a été activé « Baladin » à l'hôtel BVH Hotel à Bene Vagienna (http://bvh.marachellagruppo.it/) 0172-655172.

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