Cavalese (AMT) et Bergame | Ouvrez l'Essence gastronomiques et de Arri

par Vendredi, Février 10, 2012

Cela va get est un week-end, plus encore de la neige, également nouveau, -ATTENDU, ouvertures. Si parte domani con un locale che apre i battenti a Cavalese. On l'appelle Essenza Gourmet e si trova all’interno del resort Lagorai.

Le restaurant, vivement souhaitée par la famille Peretti, sarà gestito dallo chef Mimmo Cravos en collaboration avec Luca Rigotti (Meilleur nouveau chef de l'Italie du Nord 2012): i due giovani cuochi proporranno tre menu degustazione (carne, pesce e territorio) abbinanti a essenze che verranno spruzzate in sala davanti ai commensali, per un’esperienza sensoriale che vuole rompere gli schemi. Che idea bizzarraSe siete in zona, andate a testare e raccontatemi. Io al più presto andrò e vi dirò la mia 😉 .

À Bergame, Au lieu de cela, Enfin, con qualche settimana di ritardo che non ha fatto altro che accresce l’attesa e la curiosità, domenica viene inaugurato lDe arri, bar gourmet di Stefano Arrigoni, patron dello stellato Osteria della Brughiera di Villa d’Almè. Ve lo avevo già raccontato in anteprima assoluta ici, J'AI – con dispiacerenon ci sarò ma anche in questo caso a breve farò una capatina per raccontarvi.

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