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Derrière le Bacio Perugina l'histoire d'une femme formidable qui a frayé un chemin de notre époque

par Mardi, Janvier 17, 2012

Je ne suis pas friand de bonbons et chocolats, mais de temps en temps un Bacio Perugina m'échappe il dégustation, version blanche, vraiment intriguant. Feuilletant quelques mise au point arrière, j'ai découvert qui a inventé et puis j'ai étudié. Découvrir l'histoire d'une femme formidable qui ici, je veux dire.

Il est dit que le baiser est né de l'idée de Luisa Spagnoli – Oui, le styliste! – de mélange avec d'autres chocolat les fragments de Hazel qui ont été lancées au cours du traitement de chocolats. Sortit une étrange forme de chocolat, Il souvint de l'image d'un poing fermé, où le Knuckle plus en vue était représenté par une noisette entière.. Il a été appelé pour cela “Coup de poing”. Giovanni Buitoni, pas convaincu que c'était une bonne idée de proposer des cadeaux chocolat avec le nom de “Scramble”, envie de seconde avec un nom plus approprié. Ainsi est né le “Baiser” Perugina.

Luisa Spagnoli, né Sargentini (Perugia, 30 Octobre 1877Paris, 21 Septembre 1935) da Pasquale Sargentini, poissonnier, et Maria Conti, Femme au foyer, peu plus de 21 ans mariée Hannibal espagnols. Les deux rencontrent une pharmacie et, immédiatement après, commencent à produire des comfits. Dans 1907, avec Francesco Buitoni (Oui, pâtes alimentaires), Ouvrir une petite entreprise située dans le centre historique de Pérouse, le Perugina, de quinze salariés. Avec le déclenchement de la première guerre mondiale à envoyer avant l'usine reste seulement Spagnoli avec ses deux enfants, Mario et Aldo. Après la guerre le Perugina est déjà une usine avec plus de 100 employés.

Dans 1923 Hannibal espagnols se retire de la société pour une friction interne: le début de la romance entre Louise et John Buitoni, par 14 ans plus jeune et le fils du membre Francis. Pour Luisa, maintenant sur le Conseil d'administration de la Perugina, Il entreprit aussi de construire des structures sociales qui permettent d'améliorer la vie des employés. Il a fondé la pépinière de Fontivegge (considéré comme le plus avancé de l'Europe en confiserie). Il a inventé le fameux chocolat appelé “Allié“.

À la fin de la première guerre mondiale il se lance également dans une nouvelle entreprise: l'élevage de volailles et lapins angora. Lapins ne sont pas tués ni rançonnés, mais amoureusement peignée pour dériver le Lana (d)’Angora pour les fils. Né dans la banlieue de Santa Lucia l’Angora Spagnoli [1] pour les créations de châles, boléros et vêtements à la mode. Déclaration à la Fiera di Milano comme “excellents produits” pousser Louise à redoubler d'efforts: sont 8.000 éleveurs, envoyez un courriel à Pérouse pour les cheveux peigné de lapins au moins deux cent cinquante mille.

Dans années 1940, à une époque où beaucoup souffrent de la faim et de froid, les Espagnols lui a donné à leurs travailleurs pour les chandails de Noël, chaussettes et laine pour une valeur de 4.000 livres, une fortune pour les moments. L'établissement de Sainte-Lucie avait une piscine pour les employés. Employés sont en construction de maisons en rangée (existent toujours), Nous organisons des pépinière pour les enfants, promouvoir les danses, matchs de football, Gare, jours fériés.

Luisa ne vois pas le véritable décollage de la société qui commencera environ quatre ans plus tard sous la direction du fils Mario. Elle a été diagnostiquée avec une tumeur à la gorge. Giovanni Buitoni s'installe à Paris pour assurer les meilleurs soins et reste avec elle jusqu'à sa mort en 1935.

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2 Réponses
  • Lorenza vitali
    Janvier 20, 2012

    Allez…Quelle belle histoire! Il y avait des chefs d'entreprise et en particulier les entrepreneurs cette force!

  • Paul Fernandez
    Septembre 22, 2013

    Personne extraordinaire avec un extraordinaire sens de l'entrepreneurship et humanitaire,compte tenu de l'époque pour une femme,à sa mémoire j'ai mes meilleurs compliments

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