http://geishagourmet.com/2011/12/16/brownies-of-Santa-Christmas/

"Brownie" du père Noël

par Vendredi, Décembre 16, 2011

Dès que j'ai vu la photo j'ai pas pu résister. E ho dovuto subito attingere al blog Monde de Daisy par condividere con voi questo bellissimo natalizio dolce. Public recette anglaise en hommage à mes amis dans LA que j'ai toujours lu et en demandant parfois certains articles en anglais :).

Bonnet de noel "brownie"
Adapté de cela recette trouvé sur Gourmands d'Erica
Rendements 12-16 "brownie"

Ingrédients:
1 Pan de votre favori "brownie", forme et la taille désirée refroidie et coupée en (J'ai utilisé un cutter rond)
12-16 petites fraises, nettoyées et équeutées
crème au beurre vanille-mascarpone (recette ci-dessous)

Crème au beurre mascarpone
Ingrédients:
1/2 Coupe (1 bâton) beurre non salé, température ambiante
8 onces de fromage mascarpone, température ambiante
2-1/2 À 3 tasses de sucre en poudre
2 cuillères à café d'extrait de vanille
pincée de sel

Méthode:
À l'aide d'un batteur sur socle avec un attachement de paddle, battre le beurre et le mascarpone fromage jusqu'à consistance légère et crémeuse, sur 2 minutes. Ajouter le sel et l'extrait de vanille. Ajouter 2-1/2 tasses de sucre, la moitié d'une tasse à la fois et continuer de battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter plus de sucre, Si nécessaire pour atteindre la douceur et la consistance désirée.

À assembler, tuyau un anneau de vanille crème au beurre sur le dessus de chaque "brownie". Couper la base d'une fraise est plat et placez-le à l'envers sur chaque "brownie", en poussant légèrement pour la fixer. Haut de la pointe de la fraise avec une noix de crème au beurre pour finir le bonnet de Noel.

 

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