http://geishagourmet.com/2011/11/16/2012-Michelin-Guide-that's-All-the-Stars/

Guide Michelin 2012 | Voici toutes les étoiles

par Mercredi, Novembre 16, 2011
Guida michelin 2012

Guide Michelin 2012

Présenté aujourd'hui, le cercle de Milan d'impression, tous les Étoiles au guide Michelin 2012.

Le paysage italien étoilé est enrichi par un nouvel hôtel 3 étoiles, 4 nouveau deux étoiles et 33 nouveau monostellati, et un ciel composé:
7 Hôtel trois étoiles restaurants, visée 1 Actualités
38 Hôtel deux étoiles restaurants, visée 4 Actualités
250 restaurants monostellati, visée 33 Actualités

La liste complète des gagnants:

Nouvelle Star trois

Osteria Francescana – Massimo Bottura – MODENA MO

Nouveau deux étoiles

– Principe Cerami San Domenico Palace Hotel-Maan maximale – TAORMINA moi
L'Olivier – Capri Palace Hotel-Maitland – NA CAPRI
Quatre étapes – Antonio Mellino – NA – MASSALUBRENSE
Oliver Glowig-Oliver Glowig-RM ROMA

Nouveau une étoile

La Clusaz – Grange Maurizio AO GIGNOD
Iririki – William Zonfa-AQ-L'aquila
Pierantonio Rocchetti – – BG TRESCORE BALNEARIO
J'ai Portici – hôtel j'ai Portici – Guido Haverkock-Bologna Bologne
Ciel-Hotel La Sommità-OSTUNI-BR Alfredo Landry
Par Nadia Maurizio chapes CASTREZZATO-BS
Alpenroyal Grand Hotel-Gourmet Alpenroyal – le fond heureux BZ SELVA DI VAL GARDENA
Johannes Stube – Markus Baumgartner-BZ NOVA LEVANTE
– La Siriola Hotel Ciasa Salares – Fabio Charlotte ALTA BADIA-BZ
Elide Mollo – Centre à Cordero PRIOCCA d'Alba – CN
Le Rei-Hotel Il Boscareto Resort – Chen Shiqin SERRALUNGA d'Alba – CN
Domenico de Coria et Patti Stud Francesco CALTAGIRONE CT
Il Palagio – hôtel Four Seasons – Vito Mollica – Florence FLORENCE
ORA d'Aria-Marco Stabile – FI FLORENCE
Acquacotta-Hotel Terme di Saturnia – Alessandro Bocci and Michele Rinaldi – GR SATURNIA
Dactyl-Francesco Rizzuti – KR STRONGOLI
Le Magnolia – Andrea Mattei – LUN FORTE DEI MARMI
Bellevue-Hotel Metropole-Andreas Zangerl-TAORMINA moi
Le Pont de Ferr-Matias Perdomo – MILAN
Alice-Viviana Varese – MILANO
Unique – Fabio Baldassarre – MILAN
Sud – Marianna Vitale – NA quatrième
Pai-Paul Gaines – aucun INVORIO
Le Palta – Isa Mazzocchi – PC BORGONOVO VAL TIDONE
Le drapeau – Marcello Salgado – PE CIVITELLA CASANOVA
Lunasia – hôtel Green Park Resort – Luca Landi – PI TIRRENIA
Atman-Igles Corelli – PT PESCIA
Paige à la Marina – Gianfranco Pascucci – RM FIUMICINO
La rive – Le Sirenuse Hotel – Matthew Tahan-POSITANO
Locanda Severino – Vitantonio Lombardo – SA CAGGIANO
Le Ferarùt – Alberto Tam-RIVIGNANO UD
Peintures – Silvio Giavedoni – Venise VE
Approdo-Hotel Cala del Porto – Augustin Baker – VV VIBO VALENTIA

Confirmé avec le chef change

Delle Antiche Contrade – Juri Causey – CN CUNEO
La Locanda del Notaio – Sara Preceruti – CO PELLIO INTELVI
Enoteca Henri – Giovanni Iudica-VIAREGGIO LU
Casa Grugno – David Ta – TAORMINA moi
Enoteca la Torre-Danilo Celes – Viterbe VT

Transferts

Reale-AQ de RIVISONDOLI
Reale-AQ à CASTEL DI SANGRO

Ilario Vinciguerra – va de GALLIATE LOMBARDO
Ilario Vinciguerra à GALLARATE-VA

Schuman – va de ISPRA
Schuman – LEGNANO MI

La Piazzetta – va de FERNO
Le quatrième – hôtel Continental CREMONA CR

Deux étoiles promesse

Antica Osteria cire – Fr – CAMPAGNA LUPIA

Promettent une étoile

Al Metrò SAN SALVO (CH)
Argofageio – Côme CO
Al Fogher – EN PIAZZA ARMERINA
Le hérisson – NA île de CAPRI
Gambero Rosso – RC MARINA DI GIOIOSA JONICA
La flûte de Pan-RAVELLO
Christophe s – SO APRICA
Magorabin – Torino
Omar cuisine – VE LIDO DI JESOLO
Lulu-Venise VE

Passes en étoile

Le Ferguson – RA CERVIA-MILANO MARITTIMA

Il perd deux étoiles

Rencontre – Venise VE

Perdre l'étoile

Canonnier de la Trattoria – BS BRESCIA
Anna Stuben – Hôtel Gardena, ORTISEI-BZ
Da Vecchia Trattoria Tonino – CAMPOBASSO CB
Osteria del Vicario CERTALDO-FI
XXe siècle – aucun MEINA
Riva-PC PONTE Dell'olio
Pirana – petit pré
Villa Maria Luigia- par Ceci – PR COLLECCHIO
Mirabelle – Hotel Splendide Royal-RM ROMA
L'Osteria Due Spade TRENTO – TN
Par True-BADOERE MORGANO-TV
Bibendum – UD REMANZACCO
Écureuil-VC CARCOFORO

En collaboration avec voyageur Gourmet

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