http://geishagourmet.com/2011/10/08/riscoprire-antiche-mura-nella-cornice-di-un-nuovo-ristorante/

Redécouvrir les anciennes murailles dans le cadre d'un nouveau restaurant

par Samedi, Octobre 8, 2011
Ristorante Pesce Rosso - Firenze

Ristorante il Pesce Rosso - Piazza della Repubblica

Florence riscopre celati splendori: une cité cachée qui s'entrelace entre les murs de la nouvelle Florence, rovesciando la prospettiva d’osservazione di Piazza della Repubblica.

Le Palazzo dei Catellini, edificato nel XIV secolo e legato alla storia di una delle famiglie più antiche di Firenze i Catellini di Castiglione, Il a perdu la ' domaine’ su Piazza della Repubblica a seguito delle modifiche urbanistiche del periodo di Firenze Repubblica. La nuova riorganizzazione lo pose sul ‘retrodella nuova piazza e, nel periodo di guerra, le sue mura vennero celate da altre più recenti.

Grazie a lavori di ristrutturazione, che hanno capovolto nuovamente l’assetto, le originali strutture della piazza sono potute riemergere quasi intatte. Preservate proprio dallo storico inglobamento, sono state ritrovate l’antica porta, che dava diretto accesso all’odierna Piazza della Repubblica, et le duecentesca facciata par palazzo Da Castiglione che sottostà alla struttura attuale.

É qui che oggi possiamo scoprire un nuovo ristorante, le Pesce rosso, le cui pareti della sala da pranzo vengono arricchita da questo storico recupero.
Un giovane ristorante che si collega, in proprietà e gestione, allo storico Caffè letterario Le Giubbe Rosse, ed offre un menù attento ai frutti della cucina e del mare toscano.

Ristorante Pesce Rosso
Piazza della Repubblica 11-12R
50123 Florence
Tél. +39 055 2776364
www.ristorantepescerosso.it
info@ristorantepescerosso.it

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