http://geishagourmet.com/2011/09/30/ottobre-lombardo-inizia-al-sapor-di-vino/

Octobre lombardo commence au « Goût du vin »

par Vendredi, Septembre 30, 2011

Connaître et apprécier toutes les nuances de le œnologie Lombard. Rencontrer des producteurs, et ensemble, ils découvrent les secrets pour obtenir le délicieux nectar de Bacchus, compagnon idéal d'une finesse culinaire divers.

Samedi 1 et le dimanche 2 ottobre la Polisportiva San Pantaleone et ONAV Lombardia, en collaboration avec la Comune di Grumello del Monte, nella sala polifunzionale del Palafeste di Grumello del Monte, organizzano un incontro tra le prelibatezze lombarde.

In questa appasionante due giorni, moderni Virgilio, saranno gli esperti di Onav (Organizzazione nazionale Assaggiatori Vino) et Onaf (Organizzazione Assaggiatori Formaggi) guidare i nostri palati ad apprezzare la musicalità e la tradizione dell’incontro tra i variegati frutti di questo luogo. I calici saranno infatti accompagnati anche dalle offerte dei vari stand degli Assaggiatori di miele, di quelli di aceto balsamico, di acquavite, fromage, salumi e i degustatori di frutta.

Programma diSapor di vino“:

Samedi 1 Octobre 2011
Heures 17.00 Inaugurazione – Apertura banchi d’assaggio delle eccellenze lombarde.

Heures 18.30 Il G.I.A – Gruppo Italiano Assaggiatori – si presenta:
Vins, formaggi e salumi ed altri prodotti della Lombardia in abbinamento.
Degustazione guidata.
Relatore: Vito Intini – Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF.

Heures 20.00 VALCALEPIO D.O.C.
Degustazione guidata con abbinamenti di formaggi.
Relatore: Vito Intini – Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF.

Heures 21.00 Introduzione alla degustazione di grappe.
Guidata da un docente ANAG.

Heures 22.00 Chiusura banchi d’assaggio

Dimanche 2 Octobre 2011
Heures 11.00 Apertura banchi d’assaggio e presentazione del libro: Le “carte” di Grumello e la Scuola Agraria di Grumello del Monte.
Relazione dei Professori Mario Suardi e Gianluigi Della Valentina, curatori del volume di prossima pubblicazione voluto dall’Amministrazione Comunale.

Heures 11.30 FRANCIACORTA D.O.C.G. – Un metodo, un vino.
Degustazione guidata con abbinamenti di formaggi e salumi.
Relatore: Vito Intini – Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF e un Maestro assaggiatore ONAS.

Heures 15.00 “Possibili futuri scenari del vino”.
Relatore: Prof. Mario Fregoni – Ambasciatore delle Città del Vino – Presidente onorario O.I.V. Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.
Relatore: Prof. Alberto Vercesi – Coordinatore Città del Vino di Lombardia. Ist. Fruttiviticoltura – Università Cattolica S.C. à Milan, sede di Piacenza.
Seguirà una degustazione guidata di vini prestigiosi lombardi.

Heures 16.30 Introduzione alla degustazione di grappe.
Guidata da un docente ANAG.

Heures 18.30 “I vitigni autoctoni lombardi”.
Degustazione guidata di vini e formaggi in abbinamento.
Relatore: Vito Intini – Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF.

Heures 22.00 Chiusura banchi d’assaggio.

Iscrizione e ulteriori informzioni: http://maggiordomo.onav.it/maggiordomo-onav/iscrizione.asp?Evento=2907&Check=823070705

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