http://geishagourmet.com/2011/05/26/gg-a-streetfood-e-amministratori-ai-fornelli-vi-aspetto-oggi-e-domani-a-marciano-della-chiana/

GG aux administrateurs dans la cuisine et garnisse. Nous attendons aujourd'hui et demain à Marciano della Chiana

par Jeudi, Mai 26, 2011

Tout est prêt pour le début de la deuxième étape de la tournée de la garnisse « Les milliers d'aliments de rue italien ». De 27 Al 29 mai Marciano della Chiana, petit village toscan, dans la province d'Arezzo, Retour à héberger les aliments de rue marché de toute l'Italie. L'initiative, promu par l'Associazione Streetfood, est maintenant dans sa deuxième édition et après le succès de l'an dernier (plus de 10 000 matches en deux jours) l'attente pour les opérateurs de l'alimentation de rue est élevé. Un point de rencontre réel des aliments rues principales de l'Italie dans ce village médiéval auront l'occasion de faire connaissance, mais aussi pour trouver une comparaison sur un secteur que da moda représentent un remorquage territoriale plus en plus important. De nombreuses initiatives qui animent les deux jours entre les expositions, rencontres et moments de réflexion sur une industrie qui implique plus de 3 mille opérateurs dans toute l'Italie.

Plein coeur de l'événement sera comme indiqué les aliments de rue marché qui va se dérouler à travers les rues du village: du Piémont est « Gofri », le sandwich avec lampredotto, la porchetta, la focaccia de Recco, le tortello la plaque, l'olives ascolane. Parmi les nouveautés de 2011 même la présence d'une délégation du Pérou avec certaines denrées alimentaires de cette culture. Aussi, pour la première fois la neige fondante avec la brioche de Sicile, la porchetta divers de l'Italie (l'Arezzo, l'ombre et le laziale Ariccia) et beaucoup d'autres produits de la route venant de toute l'Italie. L'événement vise également la mission de l'Association est de promouvoir les garnisse le territoire unissant la connaissance et le goût des aliments de rue est également une connotation touristique: l'alimentation de rue est consommée sur place pour ne pas perdre sa qualité, avec à l'arrière-plan de la zone d'adhésion.

Nombreux les événements parallèles à partir de vendredi 27 mai, Jour aperçu avec un concours de cuisine qui va voir des administrateurs locaux et en concurrence non seulement dans la cuisine. La course unique, qui aura lieu à 17, à l'hôtel de Festieri dans la zone sportive du Cesa (Commune de Marciano – AR) sera le prologue à un dîner organisé par Slow Food Alberobello, dans l'espace habituel à 20.30. Samedi 28 laissent les marchés de l'alimentation de rue et une conférence sur le thème "dans la matinée" Marciano: Nutrition et enfants « avec les pédiatres et les dentistes de dans toute l'Italie au cours de laquelle seront présentés les résultats curieux d'une enquête sur la relation entre les aliments-enfants dans certaines écoles. Dimanche 29 peuvent continuer à 22 les aliments de rue marché.

L'Association « Garnisse » est né dans le but de récupérer l'histoire de l'alimentation de rue et de promouvoir ce monde qui a des racines historiques en Italie. Parmi les activités de l'Association recherche garnisse, avec la participation du Master d'affaires, cours de premier cycle à l'aide de publications en cours.

Pour plus d'informations sur le programme de l'événement et tour packages, vous pouvez visiter le site Web www.streetfood.it.

 

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1 Réponse
  • Ahmed Abdelhalim
    Mai 27, 2011

    Mais je me réfère donc à Marciano?
    Prevedo numerosi infarti 😉

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