http://geishagourmet.com/2011/04/06/esperimento-domenicale/

L'expérience de dimanche

par Mercredi, Avril 6, 2011

L'expérience de dimanche

Ingrédients

1 Caccaville di Gragnano (le géant conchigliona que vous voyez dans l'image)

pomodoro in pezzi

passata di pomodoro

anelli di calamari freschi

gamberetti sgusciati freschi

pesto

Parmigiano Reggiano qb

olio extravergine d’oliva

Sel

peperoncino qb

Procédure

Preparate il sugo con il pomodoro (a que cool), au pesto, le poisson, Assaisonner de sel et huile, Ajouter, Si tu veux, Un peu’ de piment. A parte cuocete in acqua bollente e salta per 10-15 minuti la pasta, quindi prendete la vostra ciotola di terracotta, riponetevi uno strato di sugo, quindi la pasta, quindi riempite ancora di sugo e, Enfin, spolverizzate con il formaggio (non molto). Coprite con la carta stagnola e infornate per una decina di minuti.

J'AI, in più, ci ho aggiunto uno scampo, cotto a parte. 😉

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2 Réponses
  • natura
    Avril 6, 2011

    parmigiano sul pesce, un’eresia!

    • Gourmet Geisha
      Avril 8, 2011

      Prova giusto una spruzzata in questa ricetta, poi mi dirai.

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