Tortel et talons aiguilles (et champagne)

par Dimanche, Avril 3, 2011

TORTEL DEL PATATE

ENOLOGIA APPLICATA

Champagne e tortel de patate: luxe et simplicité. Avec ce combiné ne sera pas en mesure de vous surprendre. Il est idéal pour lui il pense qu'il a vu tout dans la vie et, avec cette attitude, un peu de souffrance et de Hustler regard, la première fois que vous avez rencontré il dire ' bébé, vieni qui che ti insegno io un po’ di cose…». Ma in questo caso gliene insegnerete voi e, statene certe, impazzirà.

DRESS CODE

Il tortel de patate va fatto al momento e servito subito, caldissimo. Pertanto vi ci vuole un grembiule iper glamour: io uso quelli di Vigar e in questo caso quello leopardato mi sembra l’ideale. Sotto, potreste indossare un tubino aderente senza tanti fronzoli e un sandalo o uno spuntato delle ultime collezioni, laccato e con il pump da 3,5 – 4 cm e il tacco vertiginoso: En bref, versione cubista chic, ma dei fornelli.

Ingrédients pour 4 personnes

6 pommes de terre de taille moyenne

B q. sel.

huile d'arachide

PROCÉDURE

Due ingredienti e due segreti per fare un tortel de patate perfetto: la pomme de terre, Cela devrait être en blanc et un peu farineuse; la râpe, qui n'implique pas une purée, mais trancher les pommes de terre pour créer les deux la purée de feuilles assez grand, pour qu'elles restent des filaments peut faire partir le squelette tortel, cela restera une texture si douce à l'intérieur et croustillante sur les bords. Les bandits puis les broyeurs de déchets, Blender et autres appareils qui facilitent souvent les tâches dans la cuisine: Ici il n'y a aucun travail de coude. Le pot, la création de cette recette, est moins important: la meilleure chose serait d'utiliser une marmite en cuivre ou en fer, mais c'est OK pour un antiadhésif. Per friggere il tortello in padella è preferibile utilizzare l’olio di semi di arachidi, parce qu'il prend le point de fumée: mieux encore, pour une cuisson parfaite, traditionnelle, saindoux.

Il tortel si servono con salumi, viandes et fromages (Mes favoris: Speck, Cecina de Leon, formaggi La Tur e Puzzone di Moena), chou, haricots ou des œufs sur le plat.

VINS DE FEMMES VEULENT

Champagne o pregiatissime bollicine italiane metodo champenoise, di Franciacorta o TrentoDoc. Il tourbillon di finissimo perlage vi ricorderà le onde del mare che si infrangono sulla riva, in un moto continuo quasi magnetico e dai rimandi erotici assolutamente espliciti.

 


 

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