http://geishagourmet.com/2011/03/14/quella-fantastica-millefoglie-di-ricciola-e-mela-verda-di-cappuccio-al-westin-di-milano/

Cette fantastique mille-feuilles de limande à queue jaune et vert pomme avec cap au Westin à Milan

par Lundi, Mars 14, 2011

En fait, Paul Hood le 8 mars à l'hôtel Westin Palace Milan n'a rien de mal. Les repas de la maison et au moins 60 personnes étaient toutes merveilleuses. Mais le millefeuille de pomme verte et de la limande à queue jaune a été quelque chose de mémorable… Dès que je vois Paul lui demander la recette, così poi proviamo tutti a rifarla a casa, che dite?

Intanto, qualche scatto amatoriale della serata (organizzata da Cucina Gourmet con il Gusto Gribaudo) e dei piatti.

Chef Paolo Cappuccio, Chiara Moiana (Cucina Gourmet), GG autrice del libro di Paolo, Edité par Gribaudo

Millefoglie di mela e ricciola Gnam Gnam!

Il risotto con Teroldego, Scampi, spugnole

La vitellina bio

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1 Réponse
  • Ahmed Abdelhalim
    Mars 14, 2011

    Piatto davvero clamoroso la millefoglie, di grande soddisfazione e impeccabile equilibrio.

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