http://geishagourmet.com/2011/02/22/tg5-gli-italiani-spendono-1-100-euro-al-ristorante-in-un-anno/

TG5: Passent des italiens 1.100 euro au restaurant en un an

par Mardi, Février 22, 2011

La nouvelle a donné le Tg5 Cristina Parodi de 20 Dimanche dernier: pas de crise dans le restaurant pour les italiens, ils passent par la tête bien 1.100 euros par an pour dîner à l'étranger, les dépenses par habitant plus élevé dans le reste de l'Europe. Puis les lancements de peintre et déjà plus que nous parlons de restaurant de pizza. Mais, Cher Parodi et cher Tg5, 1.100 euros par an sont vraiment autant lorsque vous dînez dans un servir de restaurant une moyenne minimale de niveau, par habitant, Parmi les 40 et 50 euro? Et ils passent maintenant pizzeria trente… Mais nous allons faire un rapide calcul: 1.100 Euros divisé par 30 euro, faire une moyenne de 3 sortir à dîner par mois, Mais si on commence à envisager de dépenser un seul, mais paie aussi pour une autre personne (copine / ou, femme, mari…) Nous arrivons à une sortie par mois. Peu importe si vous laissez transportant des enfants.

Je me demande comment ils le font tous les restaurants gastronomiques pour survivre, et également beaucoup d'autres plus faible niveau des exercices…

Dit le service Tg5: En bref, la crise dans le restaurant italien il est… Mah.

Mais sur les données, Penchons-nous sur l'autre. Diminution des ventes de bars et restaurants en Europe, mais en Italie a augmenté de 14,5% pour chaque euro dépensé pour la consommation domestique. Une enquête du Centre Hélios, Institut de recherche Confeuro, ne révèle aucune anomalie des consommateurs italiens par rapport à l'européenne. Nos recherches – Confeuro du Président National de l'État, Rocco Tiso – met en évidence une différence forte des consommateurs italiens par rapport à l'européenne. Le chiffre d'affaires de l'Union européenne entière et ses frais de nourriture engagés à l'extérieur des murs de la dernière décennie, s'élevait à 11 milliards – Tiso continue – le 95 pour cent et’ Italien. La moyenne européenne et’ Au lieu de 30 pour cent. Le résultat de ces analyses et’ sans doute également le résultat de la réduction des prix des restaurateurs italiens, inférieur à la moyenne européenne. Ces données – conclut le Tiso – démontrer la nourriture extraordinaire et la culture du vin des italiens, confirmant que l'agriculture de ce pays, représente non seulement une caractéristique essentielle de son identité, mais aussi un potentiel extraordinaire’ du développement”.

Une analyse publiée par la Coldiretti à l'occasion de la San Faustino, Au lieu de cela, Selon l'Istat, données de consommation des ménages montrent que les simples gens passent sur les achats de nourriture 64% plus’ pour ce qui est le prix moyen des familles italiennes. Les dépenses moyennes pour boire et un seul et’ par 304 Euro par mois, haut de la 64 pour cent par rapport – Coldiretti souligne – À 185 euros par mois alloué à chaque membre du Conseil d'une famille de type italien forcer en moyenne 2,5 personnes. Raisons de l'augmentation de l'incidence des dépenses sont certainement à rechercher – Réclamations de Coldiretti – dans besoins’ pour le seul achat quantité plus souvent’ alimentaire par manque de format approprié que, toutefois, lorsqu'il y a beaucoup plus’ Cher que les traditionnels. D'affecter dépenses mensuelles les singles sont dans l'ordre: la viande (63 euro), fruits et légumes (59), pain, dérivés de céréales et pâtes (51), lait, yogourt et fromage (41), boissons (29), poisson (25), sucre et café’ (24), huiles et graisses (12). D'augmenter les dépenses de nourriture, continue de Coldiretti, et’ même la présence élevée de déchetsparce que’ et’ plus’ facile, pour le lait ouvert, la mozzarella, Ouvrez l'emballage de salade, le tortelloni a commencé à rester au fond du frigo et jeté dans la poubelle inexorablement. Les jeunes célibataires sont également – Spécifie la Coldiretti – un segment de la population ayant un mode de vie qui est à l'écoute pour gagner du temps en faveur du travail et surtout de divertissement, qui met l'accent sur la consommation de plus en conserve’ coût élevé qui ont le plus grand effet sur le sac à provisions. En outre, un nombre croissant de single, surtout chez les jeunes, se consacre avec passion à la cuisine avec un choix soigneux des ingrédients souvent achetés directement auprès des marchés fermiers ami de campagne’ qui représentent une partie importante de la clientèle. Plus de produits’ acheté, En plus de fruits et légumes, sont des fromages, charcuterie et vin de qualité’ pas de Miss – Coldiretti conclut – soirées spéciales.

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