Comida callejera de nieve en copa Audi cheff 2015

por Jueves, Enero 8, 2015

Comida de la calle fuera de lo común, en las pistas de esquí, en un tractor. Y’ Esta es una de las propuestas más atractivas en la nueva edición de la Copa Audi cheff 2015, uno de los más esperados del gourmand año, que se celebrará del 18 al 23 Enero en Alta Badia, en el corazón de los Dolomitas. Durante una semana, degustaciones, cocina en vivo, clases de cocina con Chefs estrellas, cenas en refugios, emocionantes competiciones de esquí y chispeante aperitivos al aire libre.

Veuve Clicquot añade a este encuentro su característica"Zeste de Folie”… De hecho, la estrella indiscutible de la Copa Audi del Chef 2015 será Clicquot Snowcat, un típico tractor personalizado con los colores de la Maison, con el característica única de tener la cabina bien equipada para cocinar hasta-30 ° C!

El innovador tractor fue diseñado por Andrea Campi, Chef de Osteria al Off de Aprica (Lo sé), para los esquiadores y productos locales de los amantes de la montaña, preparado por expertos con refinadas combinaciones pero ligada a la tradición, en un nuevo entorno.

Clicquot Snowcat_1

Con 7 metros de longitud y 4 Alto, un total de 11 toneladas, una cabaña de 7 metros cúbicos donde se instaló una cocina a medida prisma, Este prototipo especial modelo Prinoth snowcat Leitner LH500 es el único medio capaz de traer los sabores naturales y genuinos a gran altitud, preparación y presentándolos como un verdadero "street food". Andrea Fields describió su ambicioso proyecto "Redecilla cocina", precisamente porque es únicamente los mundos de la Liga de la nieve (Nieve) y artes culinarias (Alimentos). Clicquot Snowcat Será la pieza central de los après-ski de semana culinario, permitiendo a los participantes de la Copa Audi cheff sabor, en un colorido salón al aire libre, Veuve Clicquot à la flûte con dedo deliciosa comida y montaña de platos creados por Andrea Campi.

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1 Respuesta
  • GIULIANO
    Enero 9, 2015

    Espectacular, Era lo que queríamos.
    Espero que la gente escuche lo que ha creado ANDREA.
    Único en el mundo
    Después de crear… No puedo esperar a probar su PERFOMANCE en la cocina, y les aseguro que vale.
    Si te gusta lo que … alrededor de las pistas …. Imagina lo que puedes ofrecer en su “OSTERIA”

    por LARRY

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