Por encima de las nubes. Aquí está la receta de cócteles que ganó el BEEFEATER competencia GLOBAL MIXLDN 2014

por Martes, Diciembre 2, 2014

Se llama Roberto Rossi, Es un niño 25 en Carpi y sus cócteles por encima de las nubes "ganó el jurado uno de los concursos más deseables de la industria, formado por piedras de Tim (Global Brand Ambassador Beefeater), Luca Pirola (fundador de la Bartender.it), Thomas T (Pernod Ricard España) y Alex Pietrogiacomi (bartendering experto y fundador de los blogs de la di_Verso.GQItalia.it de vidrio) – por la originalidad en la presentación, recreando el típico humo de Londres, y la mezcla de ingredientes con los que algunos de los contenidos de productos botánicos Beefeater ha exaltado 24: el sencha té verde y pomelo rosa.

Tim Stones e Roberto Rossi - BEEFEATER MIXLDN 2014

En la preparación del cóctel barman ha inspirado por la visión del paisaje de Londres desde el punto de vista inusual, ese avión, con las puntas de los rascacielos rodeados de un humo denso y cambiar. La continua evolución de la capital británica lo golpeó al camarero, Expresó en un cóctel para cada sorbo. Pero el retiro a Londres también está en uso por mermelada, preparado por él mismo, y té, elementos icónicos del desayuno inglés.

La receta

  • 50ml BEEFEATER24
  • 20ml de zumo de pomelo rosa fresco
  • 3 gotas de bíter de cítrico Español
  • 3 cucharadas de mermelada con té verde sencha
  • Cerveza IPA inglés corte con vodka y emulsionante natural sucro Extracto

La Junta de

  • Secas hojas de lima kaffir
  • Sencha té verde caliente

La preparación

Vierta en una coctelera BEEFEATER24, Agregar el Bíter Español, el zumo de pomelo rosa recién exprimido y mermelada de naranja y té verde sencha. Añada cubitos de hielo y agite vigorosamente. Filtrar con un colador y vierta en un vaso.

Para completar el montaje en terciopelo IPA cerveza con vodka con un éster de sucro emulsificante natural. Una vez formado un líquido espeso, vierte en el vaso. Decorar con una hoja seca de hojas de lima kaffir.

Actualmente el vidrio en la parte inferior de una botella de BEEFEATER24 seccionado, al cual se añaden hielo seco y sencha té verde caliente para crear efecto de humo típico de Londres.

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