La Mola | Formentera | Es Cupiná

por Martes, Agosto 19, 2014

Es definitivamente uno de los mejores restaurantes de la isla y, Desde este año, Usted puede elegir no sólo entre los diferentes platos tradicionales aquí son de estilo de pesca, de la experiencia de una familia de pescadores que dirige el local 1972.

Desde este año, Dijimos, un joven chef con dos historiadores, aportar su experiencia adquirida en los templos de la creatividad española y dejando anillos de calamar con ajo y menta, Tartar de atún con guacamole y caviar, Helado de Roquefort con sopa de gambas y rábano, Arroz cm foie gras y rabo de toro, mejillas suculenta carne con patata morada y cebollas glaseadas, Trilogía de chocolate…

Sólo una advertencia. Ojo con pescado a la parrilla, la cuenta podría llegar a ser muy salada aunque merece la experiencia.

Ubicación? En mi opinión es la mejor de la isla, junto con El Mirador. es Cupinà de hecho tiene una terraza en la playa de rara belleza.

Que sirvan de Israel, lo mejor del isla maître (en la foto conmigo).

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