Champagne: el juego (sexy) temperaturas

por Lunes, Junio 2, 2014

20140602-211511-76511515.jpg

Nunca pensé que podría haber más de una temperatura para servir champagne, ni que la forma de un flautas de queso puede cambiar el flujo en la boca, cambiar el sabor. Un juego muy entretenido y, Tengo que decir, Aunque sea un poco’ sexy, Hice junto con algunos otros enlaces gracias a maison MUMM y su embajador de la marca Italia, Marco Catalin.

Idealmente el champagne debe ser probado a una temperatura de 8 ° C, Sin embargo, cada situación requiere una temperatura diferente.

Como en una historia de amor, una excesiva frialdad (menos de 6° C) reduce la efervescencia de champagne, perjudica el desarrollo de aromas y ni siquiera puede adormecer el paladar. De la misma manera, una temperatura excesivamente alta (hasta los 14° C) crea una cantidad excesiva de espuma, que no sólo dificulta la apertura de la botella, Pero también desdibuja los aromas. Jugar con estas temperaturas de frío hasta que llegues a una temperatura entre los 12 y el 14 ° C, permite el uso de una sola etiqueta de champagne a lo largo de la comida con el sentimiento de servir vinos diferentes.

Una vez vertido en las flautas de queso, el champán tiende naturalmente a calentar a la temperatura ambiente, especialmente en una habitación llena de gente o bajo una pérgola en el soleado meses de verano. El nacimiento del cubo usted debe poseer esto, dice Catalin: necesario para enfriar los tarros. Hoy raramente sucede encontrar esta práctica, Sólo jugar adelantado y servir champagne a una temperatura inferior de 2-3° C a la recomendada.

Pero no creo ni siquiera el cubo se deja al azar. Si quieres usarlo a la perfección, debe llenarse con agua fría para solamente dos tercios, Entonces usted necesitará añadir cubitos de hielo hasta 10 cm del borde. De esta manera obtendrá un enfriamiento perfecto 8 ° C en dos horas si la botella está a temperatura ambiente y 20 minutos si se trata de un sótano a temperatura ambiente 10-12 ° C. Y nunca puso la botella vacía en el cubo de hielo, Sería una terrible caída del estilo.

Del resto, el congelador es el Champagne que la secadora es para un suéter de Cachemira: una tragedia. Para enfriar una botella de champagne, Usted debe volverlo a la parte inferior del compartimiento del refrigerador, o más frío (2 ° C), y déjelo allí durante dos y media horas. La botella se pone boca abajo, con el fin de garantizar la homogeneidad de la temperatura. No tienes todo este tiempo? Dos puñados de sal en el refrigerador y el enfriamiento que se acelera como si por arte de magia.

Todo listo para servir? No es posible! El vino en el cuerpo de la botella es cool, pero no el uno en el cuello (situado en el cubo de pintura). Para esto antes de descorchar Recuerde Incline suavemente la botella para mezclar el vino y la temperatura uniforme. De esta manera, el primer vaso se sirve a una temperatura perfecta, podrá degustar y evaluar la calidad del vino base.

20140602-211512-76512159.jpg

Poner mi corazón en paz. Hacer explosión hacia fuera, terriblemente fuera. La champaña que debe abrir con un silbido elegante, sublimada por un estallido final. Y si se rompe la tapa? A mí nunca se sucedió con un tapón de champán… En este caso tienes que sumergir la parte superior del cuello en agua caliente durante dos minutos, para aflojar el tapón, luego se procede a la apertura de la botella como lo haría cualquier otro vino, con el sacacorchos, extraer el tapón con cuidado para evitar que se desmoronan en pedazos.

20140602-211513-76513465.jpg

En cuanto a la gente, incluso para el champán hay un alma gemela y llamas Cup. Plástico prohibida, el vidrio mejora el vino (No sólo las burbujas) y según su forma de crear diferentes sensaciones en la boca. Para descubrir todos los secretos de esta parte del juego, leer AQUÍ, Mi consejo es intentar hacer este juego de los sentidos, Tal vez en un tete a tete un poco’ Especial. También se puede ir más allá de, utilizando recipientes inusuales. Creo que de los soldados de Napoleón, usar su casco para beber, o el dandy, ripiegavano en sus mocasines, o, Sin embargo, amantes bebiendo champán en una funda de punta…

20140602-211512-76512724.jpg

Otra cosa muy sexy para una chica? Un hombre que Saber una botella de champagne, Pero sólo si lo hace a la perfección. Todos los secretos, Descúbrelos AQUÍ. 20140602-211514-76514322.jpg

Dulcis en fundo, los usos alternativos de champagne. Un ejemplo? La ducha. Si tenéis curiosidad sobre, Por favor Léalos AQUÍ.

Y si te vas, Que se lo digan todas estas cosas por Marco Catalin, un dandy de 28 años de gran clase.

20140602-211628-76588127.jpg

20140602-211628-76588060.jpg

Un momento de degustación con el colorete de cordon, la etiqueta más conocida de MUMM, dedicado a la F1, a partir de ahora en el mercado.

20140602-211627-76587457.jpg

20140602-211627-76587166.jpg

 

Las gafas de nuestro juego de degustación con diferentes temperaturas y 4 “contenedores” varios.

20140602-211627-76587750.jpg

0

Aún no hay comentarios.

Qué te parece?

Su dirección de email no será publicada. Los campos obligatorios están marcados *