Andrea Balleri Best Sommelier en Italia 2013. El video

por Lunes, Noviembre 25, 2013

Es Andrea Balleri, Pistoiese actualmente sumiller del St de Badrutt's Palace Hotel. Moritz, el mejor sumiller en Italia 2013. Y el resto, Él fue sembrado para vencer, ver una colección de premios que cuenta con el bronceado de su palmarés: Profesional del año 2012 pera Solidus, semifinalista de mejor sommelier del mundo, Miglior Barman AIBES 2009, Miglior Sommelier della Toscana 2009 e Vice Campione d’Italia all’ultimo concorso nazionale AIS dello scorso novembre. A lui vanno 7.000 euro e una bella scorta di magnum a Franciacorta.

Al secondo posto Emanuele Riva di Como e Daniele Arcangeli, toscano ma in forza al Lido Palace di Riva del Garda (TN).

Trenta minuti a testa e quattro prove da superate, nell’ordine: degustazione alla cieca di 3 vinos y 3 distillati; accoglienza e servizio con simulazione di situazione ristorante in lingua inglese e italiana; prova di comunicazione su tema Franciacorta, Romanee Conti, Angelo Gaja; commento di una carta vini (a questa prova non è arrivato nessuno).

In giuria, entre otros, Luca Martini, Antonello Maietta, Maurizion Zanella e, per la comunicazione, la vostra GG con tre altri colleghi come Fabio Denti del gruppo Food Editore.

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