http://geishagourmet.com/2013/11/12/a-sogliano-dove-essere-con-un-piede-nella-fossa-e-di-buon-auspicio-per-i-gourmet/

En Sogliano, estar con un pie en la tumba es un buen augurio para el gourmet

por Martes, Noviembre 12, 2013

fossa formaggio

No temen en la víspera de sus primeros 40 años del di Fiera del Formaggio di fosa Sogliano (DOP), celebra la 39ª edición de los domingos de 17 y 24 Noviembre y 1 Diciembre 2013. Producido por el antiguo símbolo de la historia de Brunate, da tempo il Fossa ha trovato nella Pro Loco Sogliano e nel Comune i protagonisti nella valorizzazione di questa eccellenza della Romagna.

La Fiera del Formaggio di Fossa nasce da qui, dalla volontà di festeggiare uno dei prodotti tipici più rinomati della nostra regione, attraverso iniziative che uniscono storia, territorio e cultura.

Tante le iniziative in programma tra degustazioni, mercatino degli artigiani, mostra scambio, trekking, abbinamenti fossa-vino, musica e tante proposte culturali con la presenza di ben sette mostre, tra permanenti e allestite per l’occasione. Ad animare la cittadina le principali piazze e vie del paese, con l’ouverture venerdì 15 novembre in piazza Garibaldi (horas 19,30) con la manifestazione Stand by Me Party Country che ospita il concerto della Wanted Country Band e la divertente Gara di rodeo su toro meccanico (in palio una Settimana Bianca).

L’apertura delle Fosse ci sarà domenica 24 Noviembre a 10,00 presso le Fosse Brandinelli in via XX Settembre.

 

É Zîr dal Fòsi. Tra le novità più originali segnaliamo, É Zîr dal Fòsi, un percorso eno-gastronomico nel quale si possono degustare i formaggi delle sei fosse del centro storico di Sogliano al Rubicone, abbinati ai vini delle cantine del Consorzio dei piccoli produttori di vino e olio delle colline cesenati. Il Consorzio, presieduto da Alessandro Giunchi, raggruppa tredici cantine con il meglio della produzione del cesenate.

Due le proposte di degustazione, por 9,00 en 17,00, con prenotazione agli uffici turistici:

E Zir dal Fosì” da € 10,00 che comprende: 1 calice di vetro, tasca porta calice e 6 assaggi di vino rosso superiore o bianco; “E Zir dal Fosì di Sburun” da € 15,00 che comprende 1 calice di vetro, tasca porta calice e 6 assaggi di vino rosso riserva, Blanco, o passito.

Chi prende parte a É Zîr dal Fòsi riceve un Buono con lo sconto del 10% sull’acquisto di vino dei consorziati e Formaggio di Fossa.

 

Trekking enogastronomico. Un’altra interessante novità è il Trekking enogastronomico, in programma sabato 30 Noviembre. Si tratta di un percorso che unisce gli appassionati della camminata on plain air alle prelibatezze del palato, realizzato grazie alla collaborazione dell’associazione Sogliano Trekking Club Organizessum.

Si parte alle ore 10 da Sogliano, per giungere alle Sorgenti del Rubicone dove ai partecipanti sarà offerto un pranzo leggero; dopo essersi rifocillati, si tornerà a Sogliano passando per Bagnolo; alla fine del cammino i viaggiatori saranno attesi da un ricco buffet offerto dalla Pro Loco.

 

Tensostruttura in piazza. Una grande tensostruttura accoglierà i visitatori della Festa nella centrale piazza Matteotti che ospiterà il protagonista della Festa, il Formaggio di Fossa. All’interno sarà possibile trovare anche tutti i vini del Consorzio di Cesena, nonché un banco con la birra artigianale.

La struttura fungerà anche da spazio per gli spettacoli con i concerti di Strikeballs (Domingo 17), Lennon Kelly (Sábado 23), 3J (Domingo 24), Supermarket (Domingo 1).

 

Via dei Prodotti Tipici. Sarà via XX Settembre, tutta dedicata ai prodotti tipici del nostro territorio: Formaggio di Fossa Sogliano Dop, savòr, salame, oli e specialità enogastronomiche varie. Lungo la via saranno allestiti anche dei chioschi dove assaggiare particolarità culinarie come il Fossa Burger, oltre ai prodotti tipici.

Sempre lungo via XX Settembre sabato 16 ci sarà la novità del Mercatino Mostra scambio (horas 9-18,30), in collaborazione con Eco Villane.

 

Teatro Turroni. Tanti anche gli eventi nel Teatro Turroni che apre le porte sabato 16 novembre con lo spettacolo per bambini Mazapegul folletto romagnolo.

Tre gli appuntamenti con la musica classica di Suono diVino, al termine dei quali ci saranno assaggi di prodotti del territorio: Duo Taglieri Genitoni (Domingo 17), Duo Monti Bianco (Domingo 24), Duo Klavier (Domingo 1).

 

Mostre. Cinque quelle permanenti a Palazzo Ripa: del Disco e della registrazione musicale; Collezione di Arte Povera; Museo della Linea Christa; Museo Leonardo da Vinci e la Romagna; Collezione Veggiani.

A queste se ne aggiungono due nei giorni della festa: Mostra di santini antichi: episodi biblici e parabole (Chiesa del Suffragio), Museo del Formaggio di Fossa (Via Le Greppe, 14).

 

Info Fiera Formaggio di Fossa.

Ufficio Turismo Comune di Sogliano

Tel. 0541-817339, www.comune.sogliano.fc.it

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