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Cerveza fabricada en Italia. Aquí es cómo fue la 2012

por Martes, Septiembre 10, 2013

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También en el 2012 la industria de la cerveza italiana continuada, Al mismo tiempo lento, la tendencia de crecimiento se inició en 2010. Los implantes (16 las plantas industriales y 500 Microcervecerías) situado en nacional territorio han producido 13.482.000 hectolitros de cerveza, igual a +0,5% con respecto a la 2011 (13.410.000 HL). De estos, 1.990.000 (el 14,8% del total) se exportaron, Mientras que el resto satisface la 65,1% demanda doméstica de la cerveza, attestatasi para 17.636.000 HL (-0,5% con respecto a la 2011. En valores absolutos, la producción de 2012 es el segundo mejor resultado siempre, Después de la 13.673 millones de hectolitros de 2003, Marca el regreso a los valores previos a la crisis de 2009. Otros datos de estrés, el 65,1% participación en el mercado interno cubierto por el sector cervecero nacional indica un fortalecimiento de la tendencia de crecimiento iniciada 2010 (63,5%) y continua en 2011 (63,9%). Bueno también los resultados de la producción de Malta, para remonte 649.140 quintales (+3,1% en comparación con 629.681 de 2011), como siempre totalmente absorbida por la italiana sector cervecero.

JUSTO POR DEBAJO DEL REGISTRO DE EXPORTACIÓN 2011

EL 1.990.000 hectolitros exportan en 2012 son el segundo mejor resultado siempre, Después de la 2.086.000 hectolitros de 2011 (-4,6%), y aún valen doble que grabó en 2007 (1.068.000 HL). Muestra que la cerveza elaborada en Italia está ahora en el mercado mundial como representante válido del gran, y unánimemente apreciado, Agroindustria "Made in Italy". En cuanto a destinos, con respecto a la 2011 disminuyó la proporción absorbida por el mercado de la UE (De 74% al 66%), en que Gran Bretaña sigue la parte del León con más de 1 millones de hectolitros; entre el no - Europa, informar el desempeño de Estados Unidos (Además 217.000 HL, +16% en 2011), Australia (más de 20.000 HL, +53,8%) y África del sur (casi 205.000 HL, +66%): todos los países de habla inglesa desde la gran tradición cervecera.

DISMINUYE LA IMPORTACIÓN, DESPUÉS DE TRES AÑOS

En 2012 se han importado 6.144.000 hectolitros de cerveza, -3,9% valor registro 2011 (6.391.000) y -2,5% en comparación con 6.304.000 Enviado por 2010. Principal exportador del país de la cerveza en Italia confirma la Alemania, con casi 3.200.000 hectolitros, equivalente a 52% del total, seguido por países bajos (9,7%), Bélgica/Luxemburgo (7,4%), Dinamarca (5,3%), Eslovenia (4%) y Gran Bretaña (3,4%). En conjunto la Italia sigue a importar de otros países de la UE casi todos (96%) necesidades de cerveza no cubiertas por la producción nacional, igual a 34,9% mercado interno.

MEJORA LA BALANZA COMERCIAL

La suma de las exportaciones y las tendencias de las importaciones significan que en los últimos años ha disminuido (-3,5%) la balanza comercial negativa tradicional de mercado de la cerveza italiana, Dropeado por -4.305.000 hectolitros de 2011 Para -4.154.000 hectolitros de 2012. Una mayor aceleración de la tendencia registrada en 2011, Cuando disminuyó la importación -1,9% en comparación con el año anterior

Y, ESPECIALMENTE, EMPLEO CRECE

Como se puede ver, valores económicos registrados por el sector cervecero nacional están sustancialmente estables en comparación con 2011. Pero hay una significativa, positiva, excepción: el empleo directo ha crecido de 4.520 Para 4.700 empleados, igual a +4%, y también indirecta, attestatasi para 18.000 Unidad, Se anotó un +1,1%, Esto gracias al excelente desempeño de Microcervecerías artesanales.

ITALIA CONFIRMA DÉCIMO PRODUCTOR EUROPEO

También en el 2012, como había sucedido en 2011, el sector cervecero europeo demostró un más "lento" por el italiano: la producción de 29 Países (el 27 de la UE 2012 más Suiza y Noruega) alcanzado 389.470.000 HL, -0,4% en 2011, un valor lejos del récord histórico marcado en 2007, Cuando me había tocado 415.438.000 HL. ¿Cómo saber que siguen a la llamada más 25 millones de hectolitros (dos veces la producción anual de italiana). En el ranking de los países productores Italia refuerza su posición décimo, con el 3,5% del total en comparación con 3,4% de 2011. Firmemente en la parte superior de la clasificación sigue siendo Alemania, solo ascendieron a casi 25% del total, seguido de Gran Bretaña (10,8%), Polonia (10%), España (8,5%), Países Bajos (6,2%), Bélgica (4,8%), República Checa (4,7%), Francia (4,4%) y Rumania (4,3%). Siguen la tradición cervecera de la Italia países establecidos como Austria, Dinamarca e Irlanda. Si en el sector de elaboración de la cerveza italiano la producción registró un pequeño aumento, no puede decirse lo mismo de consumo que, Después de tres años de crecimiento moderado pero continúa, en 2012 han marcado un ligero descenso a 17.636.000 millones de hectolitros (-0,4% con respecto a la 2011). Esto ha revelado, por poco, el consumo per cápita: Vamos 29,8 litros de 2011 (como resultado del censo ISTAT reclasificado de 2011) Para 29,5 litros de 2012.

LOS CONSUMIDORES SIGUEN SIENDO MÁS "PARQUES" EN EUROPA

Alargando la mirada en los progresos de la última década, en términos cuantitativos la estabilidad de consumo es sin duda el predominante. De hecho entre los 2003 y el 2012, con la excepción de 2007 – el año en que, único en la historia, superado el umbral de 31 litros per cápita, y 2009 – Cuando, poco después del estallido de la crisis económica, bajó a 28 litros de consumo – siempre han atestiguado entre 29 y el 30 litros. El cuadro cambia sin embargo parcialmente si se compara Italia con otros países europeos. En 2012 el consumo promedio per cápita de cerveza de EU (más Suiza y Noruega) bajó a 71,5 litros (-4,2%), con la disminución más o menos pronunciado en los principales países consumidores (República Checa 144, Austria 107,8, Alemania 105, Irlanda 85,6, Luxemburgo 85, Bélgica 74, Gran Bretaña 68,5). Esto ha significado nuestro país, mientras se mantiene el último lugar en la clasificación del consumo, para el cuarto año consecutivo, reducido – aunque poco – su brecha en comparación con la media de la UE: en porcentajes, en 2012 Consumo italiano ascendió a 41,2%, contra la 37,4% de 2009. Aunque, siempre hay que recordar – sigue siendo de 3 en 5 veces menores que la de los países líderes del ranking, y por debajo de los países cercanos a nosotros, para la historia y geografía, ¿Qué España, Portugal, Grecia y Francia.

LA CRISIS SE SIENTE EN LOS TIPOS DE CONSUMO

Volviendo a la demanda interna, y pasar del análisis cuantitativo a cualitativo, Se puede afirmar que el recrudecimiento de la crisis económica en 2012 ha llevado a algunas consecuencias, en parte siguiendo ya fenómenos registrados en años anteriores y en parte nuevo.

Con respecto a los canales de distribución, continuó también en 2012 mover el consumo de cerveza llamado fuera del hogar (Sobre el comercio) compra de la distribución moderna y tradicional (Off-Trade): con respecto a la 2011, el primero cayó del 41,8% al 41%, Mientras que el segundo es correspondientemente aumentó de 58,2% al 59%. Tenga en cuenta que el fenómeno ha durado la mitad de una década: en 2007 el comercio de cubiertas 45,5% del total y el Off-Trade 54,5%; Ya cayó el primero y el segundo aumentó constantemente. La explicación es que, debido al decreciente poder adquisitivo de los italianos – reduce el porcentaje de consumo fuera del hogar (bar, restaurantes, pub, etc.) aumentando el número de los que compran y luego beber cerveza entre las paredes domésticas.

Otro fenómeno destacable, el vuelco en segmentos de consumo superior que – recuerdo – son los que tienen mayores márgenes para la industria. Mientras que, En realidad, las especialidades se incrementaron aún más la 12,76% de 2011 al 13,40% de 2012, la prima perdió más de dos puntos (De 32,65% al 30,34%); y también la corriente principal han marcado un ligero descenso, Sin dejar de representar casi la mitad de todo el mercado (De 47,49 al 46,96%). Todo lo que

beneficio de la economía (De 2,12 al 2,23%) y, especialmente, de marcas que han aumentado en casi 50% su participación en el: De 4,30% al 6,42%.

 

INFOFLASH/ASSOBIRRA

Nace la Asociación de industriales y cerveza de Malta en 1907 Reúne a las principales empresas que producen y comercializan cerveza en Italia que juntos cubren más de 98% producción de cerveza nacional y representan más de 75% de la cerveza consumida en Italia, dar directamente y trabajar con ella 144.000 gente.

ASSOBIRRA lleva a cabo para las elaboración de la cerveza funciones institucional sector, promociones, y desarrollo tecnológico. Las funciones institucionales de la Asociación están relacionados principalmente con representación, tanto en Italia como en el extranjero, de las empresas en cuanto a los aspectos legislativos, Sindical y legal. En todas estas áreas ASSOBIRRA juega un importante papel e información de control con el objetivo de proteger los intereses de los miembros y proporcionar sus opiniones, asistencia y guía áspera.

La Asociación de industriales y cerveza de Malta es también el órgano responsable de vigilar el consumo de cerveza en Italia. Para esta búsqueda anualmente promueve los hábitos de consumo cuali-cuantitativa de los italianos, Además de estudios e investigaciones sobre tecnología de producción y calidad de la cerveza. ASSOBIRRA, Además, para mejor conocer y apreciar esta bebida, ha promovido durante mucho tiempo el producto con campañas publicitarias colectivas destinadas al desarrollo de educación y cultura de consumo responsable del producto.

Protección de ASSOBIRRA los intereses de la industria y productos conocimiento de cuestiones fundamentales relacionadas con la no responsable consumo de cerveza como una bebida alcohólica.

ASSOBIRRA se adhiere, Además de Confindustria , también a Federalimentare . Parte de boyas (Los cerveceros de Europa), por Euromalt (Des del Comité de Travail Malteries) y EBC (Convenio cervecería Europea).

Presidente: Dr.. Alberto Fernandes (Carlsberg Italia SpA)

Vice Presidentes: Dr.. Thomas Beth (Cerveza Peroni S.r.l.) , Ing. Piero Perron (Heineken Italia Spa)

Director de la oficina de asuntos internacionales: Dr.. Franco Thedy (Birra Menabrea Spa)

Director: Dr.. Philip de Terzaghi

Director Adjunto: Dr.. Andrea Bagnolini

 

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