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Mayonesa y salsa de tomate para la remise en forme | Receta 3 | Apple y tartar de atún

por Martes, Abril 30, 2013

tartare tonno mela mayo rifatta II

Para 4 gente

– 1 Filete de atún para sobre 350 GR – 1 Apple
– 4 cucharaditas de Legeresse
– aceite

– Sal

– Pepe

 

Preparación

Tagliate il tonno a cubetti piccoli, tratando de sacarlos a todos el mismo tamaño.
Lavar bien las manzanas, secar y cortar en trozos, en la parte 4 pequeñas rebanadas. Mettete il tonno e la mela in una ciotola, condite con olio, Sal y pimienta.

Riempite 4 coppapasta con la tartare e servite con una quenelle di Legeresse decorata con una fettina di mela.

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