San Bonifacio | Verona | Ai Tigli

por Miércoles, Abril 3, 2013

La mejor combinación siempre, Ligero, crujiente, fácil de digerir, que cuando terminas de comer, sería casi listos para comenzar. Hay una razón por qué Simone Padoan es Simone Padoan, elogió a la crítica, forjado no sólo en Italia por legiones de imitadores autodenominadas, muy querido por su público, che spazia tra gourmet e sedicenni in libera uscita. Sí, perché da lui, Ai Tigli di San Bonifacio, si gustano pizze classiche a 5 euro e creative a 32 Euro, ma tutte di una qualità davvero sorprendente. È vero, il famoso cheesburger -pizza non è niente male, ma non mi ha nemmeno fatta cadere in estasi come narrano altri degustatori. È la delicatezza degli abbinamenti che più colpisce e la qualità della materia prima, da gran ritornante di alta cucina. Padoan inforna, controlla, studia. Altri 4 ragazzi compongono la vostra pizza, tutto alla luce del sole, dietro una vetrata che inscatola idealmente arte, cucina, pensieri. Nessuna delusione? I dolci, ma non è per questo che si viene quiper il resti, la pizza alle capesante, il cheeseburger, la bufala e San Daniele 18 meses, tutte impeccabili. Chi è con me non ha dubbi: meno male che non ce l’ho sotto casa, altrimenti sarei rovinatoÈ già sta programmando la prossima visita da queste parti.

http://www.pizzeriaitigli.it/home.php

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