http://geishagourmet.com/2013/01/07/ho-visto-il-film-chef-e-ho-trovato-lincompiuto-tema-del-conflitto-tra-tradizione-e-innovazione/

Vi la película y Chef…Encontré el tema inconcluso del conflicto entre tradición e innovación.

por Lunes, Enero 7, 2013

Chef (Comme chef de las Naciones Unidas ) es un película Francés de 2012 escrita y dirigida por Daniel Cohen y protagonizada por Jean Reno yMichaël Youn. La película fue lanzada teatralmente Italiane el 22 Junio 2012. Jacky es un chef de gustos refinados obligados a lidiar con las tabernas y bares de París donde los clientes consumen solamente alimentos dio a la fuga. Despedido de otro restaurante, encontrar un trabajo como pintor de casa en un hogar de ancianos con el fin de apoyar las necesidades de la pareja, embarazadas y a dar a luz. Su aptitud para la nouvelle cuisine le llevó sin embargo a meterse continuamente en la cocina y de recetas para la tercera edad, suficiente para atraer la atención de Alexandre Lagarde, cocinero famoso en crisis y en riesgo de perder su histórico Michelin. Lastrada por un joven empresario que amenaza con llevar su restaurante, Ofertas de LaGarde en Jacky la oportunidad de trabajar a su lado para continuar a brillar las estrellas de su local. Además de la pasión de Jacky, la película es siempre latente enfrentamiento entre Lagarde tradicional – con una parodia de la de Adrià molecular – que según los críticos significa perder estrellas porque no sabe innovar, y la cocina innovadora de un joven chef, la película quiere hacer pasar como "humo de todo y nada". Pero hay solamente indirectas: un tema importante como este podría ser el foco de la película, Mientras que la sensación es que el Director tenía miedo de ahondar en el tema, Tal vez porque se consideró demasiado técnico…

El final también demasiado simplista, la historia y no comentar para no arruinar la visión de aquellos que no han tenido la oportunidad de ver la película. El endulzado demasiado mundo cocina, absolutamente plana y presentado en su caleidoscopicità. En pocas palabras, una decepción. Confirmo que la única película capaz de tocar el corazón de la cocina sigue siendo Ratatouille.

 

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