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NOS en el lago de Garda | Esto es todo lo que no te puedes perder, incluso en la olla

por Lunes, Agosto 13, 2012

A, No, 100 mil. La comida y el vino del Lago di Garda es poco, pirandelliana: un denominador común, Eso seguramente está representada por peces de agua dulce y frutas cítricas; No identidad única porque su espejo de agua refleja tres regiones (Trentino, Véneto y Lombardía); 100 mil platos y vinos por descubrir, porque las tradiciones culinarias venecianas, Trentino y Lombardía somos capaces de crear una paleta de propuestas de infinitos matices. Shekerando bien con la historia de estos lugares, los paisajes, Atracciones deportivas, Cultura y propuestas de spa, la bebida resultante es sin duda explosiva.

Empezamos desde el extremo norte del lago de Garda: Riva y Torbole, en Trentino, son el hogar para los surfistas y marineros y aquí, caminando entre palmeras y antiguas fortalezas, Te puedes perder la oportunidad de probar la carne salada, las ciruelas de Dro y brócoli de Torbole, emparejado con burbujas frescas de Trentodoc. Por qlì, Entonces, te hundes en cruzar las fronteras de Veneto, en la primera etapa será Malcesine, donde Hi-Tech teleférico conduce directamente a la cima del Monte Baldo, desde donde se puede admirar un paisaje impresionante. Pero hay más: el segundo tronco cabina – todo vidrio y acero – gira sobre sí misma, ofreciendo a los pasajeros una visión a 360 grados y la sensación de volar. Del Monte Baldo en el lago llegan famosas trufas, hierbas y flores y montaña, hace algún tiempo, incluso un intenso azafrán: productos que están etiquetados en platos tradicionales y creativos (provarte de Leandro Luppi, chef y propietario del restaurante Vecchia Malcesine,Vía Pisort 6, Tel. 045/740 0469). Castelletto di Brenzone es que otro debe para gourmets: en este pequeño pueblo enclavado en las orillas del lago, entre los olivos, adelfas y eucalipto, Hay la Osteria Al Pescatore (Via Pier 31, Tel. 045/7430702), considerado por muchos uno de los templos de la Italia de peces lago. Hay menú, porque la tabla viene sólo la captura del día: Lavaretos Lake, Lucio en salsa, Empanadas de Cacho, Macarrones a la tenca, Tagliolini con persico y guisantes a la suculenta carpa frita, por riego con un rosado Bardolino. Unos kilómetros más abajo, Aquí está Punta San Vigilio, uno de los lugares más románticos del mundo. Aquí, parada a lo largo de la Avenida de cipreses al final del cual se encuentra la villa del siglo XVI, de Sanmicheli, con sus jardines a la italiana. Continúan la empedrada calle que verá una visión de los antiguos limoneros con estatua de Venus hermosa, Il porticciolo, desde donde se puede admirar el hermoso paisaje alrededor del lago menor, y Locanda San Vigilio, uno de los hoteles más antiguos de Italia, en sus cinco siglos de historia ha inspirado a artistas, conciliar los humanistas y filósofos y sellados nuevos y viejos amores. Napoleón, Zar Alexander II, Winston Churchill, Príncipe Carlo, Rey Juan Carlos de Borbón, Lawrence Olivier y Leigh periodista Viviane son sólo algunas de las personas que han buscado refugio allí.

No será fácil dejar Punta San Vigilio, Pero el viaje debe continuar. El elegante resort, Garda y Bardolino, Lazise con su terme di Colà (dos estanques y una cueva rodeada de un parque secular tachonado con cedros, cipreses, Tuie, Tejones y haya), Entonces Lugana, Ya en la provincia de Brescia, patria del vino blanco, cautivante y seductor, a gusto tal vez sentado en uno de los muchos restaurantes Sirmione, abrazado por las paredes que se pierde en la historia junto con sus antiguos baños, de origen romano (No te pierdas el “Grotte di Catullo”, construida entre el siglo i. a. C. y la sec. a.d.). Cruzado, Entonces, Desenzano y su mundanalidad, Aterriza en Valtenesi, el área entre el Lago de Garda y las colinas Moreniche en Provincia de Brescia, Eso incluye ambas ciudades costeras como Padenghe, Moniga, Manerba y San Felice del Benaco, ambos pueblos Hill como Puegnago, Polpenazze y Soiano del Lago. Este es el hogar deaceite de oliva virgen extra DOP Garda Bresciano, de Trufa de Valtenesi y alcachofas se puede disfrutar en uno de los muchos Casas rurales de la zona, donde la pasta fresca es un must-have esenciales, junto con la gardesana inusual cassata. De color rubí Groppello y Chiaretto turmalina son los dos productos enológicos imperdibles, Pero hay muchos otros, para descubrir tal vez haciendo una parada para azienda agricola Redaelli de Zinis, en Calvagese della Riviera, donde nueve generaciones producir vino y aceite de oliva.

En Gardone Riviera, di Il Vittoriale Gabriele D'Annunzio es cierta, Pero aún hay unas pocas millas, para llegar a Tremosine y Limone sul Garda, La capital italiana de la longevidad y, ça va sans dire, de las arboledas de limón. Hasta que el años 40 el país fue confinado al aislamiento y es accesible sólo a través de lago: Así que los árboles de limón fueron capaces de conservar en una forma mutada de la sangre Apolipoproteína llamada APO a-1 Milan, Genera una variante beneficiosa de colesterol de alta densidad útil para disminuir el riesgo de arterioesclerosis y otros trastornos cardiovasculares. Este es su secreto de larga vida. Si no puede heredar ADN con unas simples vacaciones, intenta hacer una inyección de relajación en el centro de Tao Park Hotel Imperial, fabuloso 5 estrellas señalando todo acerca de la medicina china con el fin de encontrar algún vestigio de la juventud. La pena intentarlo. Para regenerar el cuerpo y el alma, tanto, Ya hemos pensado de los manjares que tiene 100.000 probado antes de llegar tan lejos.

 

(mi artículo para publicación mensual en la mesa, Julio 2012)

 

 

 

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