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Una noche entre los aromas con el arroz rey Gabriele Ferron Tramin | 11 Agosto 2012

por Viernes, Agosto 10, 2012

Frente a la espléndida arquitectura contemporánea de la Cantina Tramin, conjunto de viñedos y montañas tan lejos como el ojo puede ver, los aromas de la noche le ofrecerá la oportunidad de degustar uno de las producciones de arroz más refinado y elegante, el Riseria Ferron de Isola della Scala (VR) combinado con una selección de etiquetas de Cantina Tramin, responsables de algunas de las más preciosas y valiosas interpretaciones de Gewürztraminer.

El maestro de cocina Gabriele Ferron, un descendiente de la familia que tiene seis generaciones trabajando el arroz en la Pila Vecia, la estructura más antigua de la artesanía sigue trabajando en Italia, Cocinar risotto ocho creando una Unión de sabores y fragancias con los vinos de Cantina Tramin. Cada una de las ocho placas especialmente creadas, se sirve de forma secuencial en pares de dos comidas calientes en cada hora. La combinación con algunos de los mejores vinos de la Cantina Tramin, demuestra la versatilidad de las etiquetas de la enóloga trabajo nate Willi Stuerz, que a partir de 1995 Acompañó el éxito internacional a esta bodega de Tirol del sur.

Avances sobre un exótico e inesperado Melón y camarón de mantecato risotto gorgonzola, serán enriquecidas por los fuertes olores de Roen Gewürztraminer de cosecha tardía, Gracias a su fondo y notas de miel intenso de frutas exóticas y frutas confitadas. Elección sustancial y esencial que en cambio en las características del valor Lagrein bodega Tramin: un Lagrein risotto cuestionar en su pureza el clasicismo de este profundo rojo y completo, con el aroma de violetas y moras.

La noche de aromas será un festival al aire libre para disfrutar de una noche de verano, con música en vivo, durante el cual usted puede comprar un paquete de esta arroz preciosa y maridaje recomendado. Un partido que siga en línea, porque en el sitio www.cantinatramin.it usted encontrará publicadas las recetas originales creadas para la ocasión.

 

Tramin de cantina, Guardián de los aromas más bellos de Gewürztraminer

Gracias a los Dolomitas y la forma de la tierra, Gewürztraminer viñas dan vinos de Cantina Tramin extremadamente rica textura sedosa y mineral, equilibrado y elegante, con una intensidad vibrante que gira olfativa aroma de moscatel, pétalo de rosa, especias y alimentos orientales como el Lychee en un crescendo de sugerencias que evolucionan a través de los años de producción y refinamiento. Los mejores viñedos consagrados a esta variedad de microzone son Söll (Silla de montar) y Rungg (Ronchi), donde el vino se convierte en rico y suave, Gracias a la ingesta de minerales, y los aromas de las uvas están protegidos del fríos climas alpinos.

 

Tramin de cantina Strada del Vino 144 Tramin (BZ) Tel 0471 096633 info@CantinaTramin.it www.CantinaTramin.it

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