http://geishagourmet.com/2012/06/12/granita-al-limone-dalla-sicilia-la-ricetta-perfetta/

Granizado de limón | De Sicilia, la receta perfecta

por Martes, Junio 12, 2012

Su amigo David Bilardello, romana trasplantada en Sicilia también volcánica y mucho más, nos envía esta receta para un granizado de limón perfecto, verdadero, golosa éxito garantizado.

L’ALCHIMIA DEL SAPER DOSARE

Ecco dosi e consigli per fare un’ottima granita di limone:

300 g de azúcar

½ lt di acqua

5 limones

2 limoni grattugiati

Mettete l’acqua in una pentola, fatela intiepidire, versate lo zucchero in modo che si sciolga bene.

Mientras tanto, spremete i 5 limones, y , quando l’acqua con lo zucchero sciolto sarà a temperatura ambiente, versate la spremuta.

Entonces, prendete 2 Enviado por 5 limoni che avete spremuto e grattugiate la scorza.

A questo punto filtrate il composto e mettete nel surgelatore. Non dimenticate di mescolare la granita ogni tanto con un mestolo di legno, affinchè rimanga cremosa.

Patrizia Bilardello

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