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Brownies di Babbo Natale

por Viernes, Diciembre 16, 2011

Apenas he visto la foto no ho potuto resistir. E ho dovuto subito attingere al blog Mundo de Daisy para compartir con voi questo bellissimo dolce natalizio. Publico la receta en inglés en omaggio alle mie amiche di LA mi leggono sempre e ogni tanto chiedono qualche artículo en inglés :).

Sombrero de Santa Brownies
Adaptado de esto receta encontrado en Dulce de Erica
Rendimientos 12-16 brownies

Ingredientes:
1 pan de tus favoritos brownies, forma y tamaño deseado refrescado y cortado en (Utilicé un cortador redondo)
12-16 pequeña de fresas, limpiar y casco
crema de vainilla-queso mascarpone (receta de abajo)

Crema de mascarpone
Ingredientes:
1/2 taza (1 palo) mantequilla sin sal, temperatura de la habitación
8 onzas de queso mascarpone, temperatura de la habitación
2-1/2 Para 3 tazas de azúcar impalpable
2 cucharaditas de extracto de vainilla
pizca de sal

Método:
Usando una batidora con el accesorio de pala, batir la mantequilla y queso mascarpone queso hasta ligero y cremoso, acerca de 2 minutos. Agregar sal, Extracto de vainilla. Añadir 2-1/2 tazas de azúcar, media taza a la vez y siguen latiendo hasta que esté suave. Añadir más azúcar, Si es necesario para alcanzar el dulzor y la consistencia deseada.

Para montar, tubo un anillo de crema de vainilla encima de cada brownie. Corte la base de una fresa así es plana y colóquela boca abajo sobre cada brownie, presionando ligeramente para asegurar en el lugar. «Inicio» la punta de la fresa con un punto de crema de mantequilla para terminar el gorro de santa.

 

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