http://geishagourmet.com/2011/12/08/bergamo-valbrembo-il-villino-di-erica/

Bergamo | Valbrembo | La cabaña de Erica

por Jueves, Diciembre 8, 2011

Hay lugares acogedores inexplicablemente atmósfera, de esos que te hacen sentir como en casa. Uno di questi per me è il Villino di Erica, en Christchurch, cerca de Bergamo. Un simple local, decoración del país y un poco’ romántico, con un buen menú en el que también hay destellos de estilo, come ad esempio nella proposta pizza e bollicine. Quella del Villino di Erica è una cucina casalinga, che guarda con attenzione anche chi ha intolleranze alimentari oppure chi è vegetariano, e che da spazio anche a una breve proposta di pizze, tutte buone e servite solo la sera.

Tra gli antipasti spicca quello della casa, con torte alle erbe, fantasia di crostini e salumi, mentre i primi si dipanano tra paste fresche, zuppe calde di legumi e verdure, spaghetti di farro e cuscus con verdure stufate e pesce. Tra i secondi, carne e pesce a volontà, ma anche piatti vegetariani gustosi. Nel capitolo pizze c’è da aggiungere che l’impasto è a lievitazione naturale e fatto con tre differenti impasti: con farina di farro, integrale e 0.

Ecco quello che ho mangiato io nella mia ultima visita.

Antipasto della casa

Sformato di zucca con mandorle

Lasagnetta al radicchio

Felafel

Tiramisù

0

Aún no hay comentarios.

Qué te parece?

Su dirección de email no será publicada. Los campos obligatorios están marcados *