http://geishagourmet.com/2011/09/30/ottobre-lombardo-inizia-al-sapor-di-vino/

Octubre lombardo comienza en el "Sabor del vino"

por Viernes, Septiembre 30, 2011

Conocer y apreciar todos los matices de la enología de Lombard. Conocer a los productores, y juntos descubren los secretos para conseguir el delicioso néctar de Baco, compañero ideal de delicadeza culinaria varios.

Sábado 1 y el domingo 2 ottobre la Polisportiva San Pantaleone y ONAV Lombardia, en colaboración con el Comune di Grumello del Monte, nella sala polifunzionale del Palafeste di Grumello del Monte, organizzano un incontro tra le prelibatezze lombarde.

In questa appasionante due giorni, moderni Virgilio, saranno gli esperti di Onav (Organizzazione nazionale Assaggiatori Vino) y Onaf (Organizzazione Assaggiatori Formaggi) guidare i nostri palati ad apprezzare la musicalità e la tradizione dell’incontro tra i variegati frutti di questo luogo. I calici saranno infatti accompagnati anche dalle offerte dei vari stand degli Assaggiatori di miele, di quelli di aceto balsamico, di acquavite, queso, salumi e i degustatori di frutta.

Programma diSapor di vino“:

Sábado 1 Octubre 2011
Horas 17.00 Inaugurazione – Apertura banchi d’assaggio delle eccellenze lombarde.

Horas 18.30 Il G.I.A – Gruppo Italiano Assaggiatori – si presenta:
Vinos, formaggi e salumi ed altri prodotti della Lombardia in abbinamento.
Degustazione guidata.
Relatore: Vito Intini – Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF.

Horas 20.00 VALCALEPIO D.O.C.
Degustazione guidata con abbinamenti di formaggi.
Relatore: Vito Intini – Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF.

Horas 21.00 Introduzione alla degustazione di grappe.
Guidata da un docente ANAG.

Horas 22.00 Chiusura banchi d’assaggio

Domingo 2 Octubre 2011
Horas 11.00 Apertura banchi d’assaggio e presentazione del libro: Le “carte” di Grumello e la Scuola Agraria di Grumello del Monte.
Relazione dei Professori Mario Suardi e Gianluigi Della Valentina, curatori del volume di prossima pubblicazione voluto dall’Amministrazione Comunale.

Horas 11.30 FRANCIACORTA D.O.C.G. – Un metodo, un vino.
Degustazione guidata con abbinamenti di formaggi e salumi.
Relatore: Vito Intini – Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF e un Maestro assaggiatore ONAS.

Horas 15.00 “Possibili futuri scenari del vino”.
Relatore: Prof. Mario Fregoni – Ambasciatore delle Città del Vino – Presidente onorario O.I.V. Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.
Relatore: Prof. Alberto Vercesi – Coordinatore Città del Vino di Lombardia. Ist. Fruttiviticoltura – Università Cattolica S.C. di Milano, sede di Piacenza.
Seguirà una degustazione guidata di vini prestigiosi lombardi.

Horas 16.30 Introduzione alla degustazione di grappe.
Guidata da un docente ANAG.

Horas 18.30 “I vitigni autoctoni lombardi”.
Degustazione guidata di vini e formaggi in abbinamento.
Relatore: Vito Intini – Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF.

Horas 22.00 Chiusura banchi d’assaggio.

Iscrizione e ulteriori informzioni: http://maggiordomo.onav.it/maggiordomo-onav/iscrizione.asp?Evento=2907&Check=823070705

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